Nachlese Assyrtiko Verkostung Domaine Sigalas

Am Mittwoch 31. Januar hat auf unsere Einladung der Topwinzer und frühere Mathematik-Professor Paris Sigalas aus Santorini seine Premium-Weine in unserem Verkostungskeller präsentiert. Die Frische und Säure der Weine hat die meisten Gäste überrascht - eine Folge der vulkanischen Erde, des speziellen Mikroklimas und auch der besonderen Erziehungsform der Reben auf der Insel.



Sehr spannend die Serie 7 Villages in dem die wichtigste Rebsorte der Insel - Assyrtiko - aus sieben verschiedenen Einzellagen separat ausgebaut, abgefüllt und bei uns erstmals außerhalb Griechenlands präsentiert wurden. Die Favoriten der Gäste waren der Premium-Assyrtiko des Hauses Kavalieros und die außergewöhnliche Spätlese Nychteri. Dazu gab es köstliche Fine de Claire Austern und Schopfspeck aus dem Hause Thum Schinken.

Liste aller verkosteten Weine und aktuelle trinkreif Preisliste Domaine Sigalas

Vielen Dank an alle Gäste für das Interesse und natürlich an Panayiota Kalogeropoulou und Paris Sigalas für die tolle Präsentation. Ihr habt unser Bild von griechischem Wein nachhaltig verändert!