Am 1. Februar hatten wir die Gelegenheit zu später Stunde mit einigen Sommeliers aus der Gegend bei Peter Strolz im Fux eine tolle Serie 1996er Bordeaux vom linken Ufer zu verkosten.
Als Auftakt haben wir eine Flasche des legendären Tement Morillon Zieregg aus unserem Privatbestand spendiert. Klarer Sieger des Abends der grossartige Margaux, positive Überraschung Pontet Canet, eher enttäuschend Lafite.
Das Programm im Detail:
Mouton Rothschild
Pichon-Longueville Baron
Pichon-Longueville Comtesse
Grand Puy Lacoste
Pape-Clément
Lafite-Rothschild
Pontet Canet
Calon-Ségur
Leoville-Poyferré
Lynch Bages
Margaux
Leoville-Las Cases
L'Evangile
La Mission Haut Brion