Allgemein
31.10.2024
Domaine Gallety von der Rhone
Bei einer Blindverkostung mit vielen großen Burgundern, haben wir im Nachgang noch einen Wein zum Probieren bekommen, der auf eine unglaubliche, fast paradoxe Art, Finesse mit Konzentration vereint hat. Es war ein Wein der Domaine Gallety. Wir waren begeistert und haben sofort begonnen zu recherchieren und das Weingut zu kontaktieren. In der französischen Spitzengastronomie sind die Weine längst etabliert und auch international werden sie hochgelobt. So schreibt der Rhone-Experte und Kritiker bei Decanter Magazine Matt Walls über die Cuvee La Syrare: „You should know this wine. On the paper this might not sound all too promising but it is one of the best Southern Rhone Syrahs.“ Ein halbes Jahr später freuen wir uns sehr das Weingut in Österreich vertreten zu dürfen und können euch nur wärmstens empfehlen euch selbst zu überzeugen.
-> Zum Probepaket
Das Weingut
Die Familie Gallety hat in den 70er Jahren ein 80 Hektar großes Anwesen mit Wald, Obstbäumen und Weingärten gekauft. Davon sind allerdings nur 15 ha mit Reben bepflanzt, die bis zu 90 Jahre alt sind. Alain und sein Sohn David-Alexandre haben eine Mission: Eine der besten Cuvées der südlichen Rhone zu keltern. So etwas gelingt natürlich nicht von heute auf morgen sondern ist das Ergebnis kontinuierlicher und harter Arbeit. Das war Alain von Anfang an bewusst und so werden die Weingärten nun seit über 40 Jahren biologisch bewirtschaftet (allerdings ohne Zertifizierung). Um die Trauben so schonend wie nur möglich zu verarbeiten, wurde ebenso ins Weingut investiert und die Trauben gelangen nach der Ernte, die natürlich bei allen Weinen per Hand erfolgt, schnellstmöglich mittels Schwerkraft in die Gärständer. Der Ausbau erfolgt dann vorwiegend in Fässern aus dem Burgund.
Die Appellation
Das Weingut befindet sich in St. Montan an der Cote de Vivarais, eine Mini-Appellation am nordwestlichen Ende der südlichen Rhone. Wir sind also an der Grenze zwischen nördlicher und südlicher Rhone - anders gesagt zwischen Cornas und Chateauneuf-du-Pape. Die Appellation gibt es erst seit 1999 wird aber aufgrund der Klimaveränderung immer spannender. In diesem Seitental zur Rhone ist es nämlich deutlich kühler und auch feuchter als direkt an der Rhone.
Domaine Gallety Probepaket:
2x Cuvée Gallety Rouge 2021
2x La Syrare 2021
1x La Ligure 2019
Paket bestehend aus 5x0,75l // € 300,- inkl. 20% USt. und Versandkosten (AT&DE)
Limitiert auf 10 Pakete // Es gelten unsere AGB
*****
Die Weine
Bei den Rotweinen setzt die Familie lediglich auf Syrah und Grenache. Die Cuvées sollen immer das Spannungsfeld zwischen dem Syrah aus dem Norden und Grenache aus dem Süden darstellen. Die Galletys möchten besonders viel Frische und Finesse in ihre Weine bringen ohne aber auf Konzentration zu verzichten. Es wird nur mit alten Reben gearbeitet und die Erträge sind unglaublich gering. Die Weine werden lange in gebrauchten Fässern ausgebaut und selbst den Einstieg kann man gut und gerne für 10 Jahre reifen lassen, hat uns David-Alexandre mit einem Zwinkern versichert. Dementsprechend ist er auch ein Verfechter davon die Weine früh genug zu öffnen.
Cuvée Gallety Blanc
50% Grenach Blanc, 40% Roussanne, 10% Marsanne,
Rebalter: 40 Jahre
Ertrag: 40 hl/ha
Der einzige Weißwein der Domaine wird im Edelstahl ausgebaut. Hier trifft eine unerwartet schöne Säure auf viel Volumen am Gaumen mit einem animierenden, leicht bitteren Abgang. So frisch nach der Füllung merkt man noch den Ausbau im Stahltank und der Wein verträgt etwas Luft um sich zu entfalten.
Cuvée Gallety Rouge
50% Syrah, 50% Grenache
Rebalter: 40-45 Jahre
Ertrag: 25 hl/ha
Die Vinifikation erfolgt im Edelstahl für etwa 3 Wochen und der Wein wird daraufhin für etwa 14 Monate im gebrauchten Holz ausgebaut. Sehr schöne Balance und eine Konzentration am Gaumen, die sicher ein Klasse über vergleichbaren Cotes du Rhone ist. Die Visitenkarte des Hauses.
La Syrare
70% Syrah, 30% Grenache
Rebalter: 50 Jahre
Ertrag: 12-15 hl/ha
in OHK 6
La Syrare stammt aus einer 0.8 ha großen Parzelle. Die Vinifikation dauert länger und erfolgt in Beton. Der Ausbau im Fass dauert in etwa 2 Jahre. Diese dunkle und kühle Frucht lässt einen schon sehr an einen Wein von der nördlichen Rhone denken. Ein perfekter Pirat für die nächste Syrahverkostung.
La Ligure
60% Grenache, 40% Syrah
Rebalter: 85 bis 92 Jahre
Ertrag: 8 hl
in OHK 6
Aus uralten Reben werden im Jahr um die 800 Flaschen gekeltert. Der Wein bleibt teilweise über 3 Jahre im Fass. Hier merkt deutlich diese einnehmende Rotfrucht des Grenache. Der Gaumen ist so extraktreich, dass es aktuell fast noch überwältigend ist, wirkt dabei aber trotzdem nicht schwer. Großer Wein, den man aktuell am besten über 2-3 Tage trinkt, oder einfach noch ein paar Jahre Zeit gibt bis er sich voll entfaltet.
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Das Weingut
Die Familie Gallety hat in den 70er Jahren ein 80 Hektar großes Anwesen mit Wald, Obstbäumen und Weingärten gekauft. Davon sind allerdings nur 15 ha mit Reben bepflanzt, die bis zu 90 Jahre alt sind. Alain und sein Sohn David-Alexandre haben eine Mission: Eine der besten Cuvées der südlichen Rhone zu keltern. So etwas gelingt natürlich nicht von heute auf morgen sondern ist das Ergebnis kontinuierlicher und harter Arbeit. Das war Alain von Anfang an bewusst und so werden die Weingärten nun seit über 40 Jahren biologisch bewirtschaftet (allerdings ohne Zertifizierung). Um die Trauben so schonend wie nur möglich zu verarbeiten, wurde ebenso ins Weingut investiert und die Trauben gelangen nach der Ernte, die natürlich bei allen Weinen per Hand erfolgt, schnellstmöglich mittels Schwerkraft in die Gärständer. Der Ausbau erfolgt dann vorwiegend in Fässern aus dem Burgund.
Die Appellation
Das Weingut befindet sich in St. Montan an der Cote de Vivarais, eine Mini-Appellation am nordwestlichen Ende der südlichen Rhone. Wir sind also an der Grenze zwischen nördlicher und südlicher Rhone - anders gesagt zwischen Cornas und Chateauneuf-du-Pape. Die Appellation gibt es erst seit 1999 wird aber aufgrund der Klimaveränderung immer spannender. In diesem Seitental zur Rhone ist es nämlich deutlich kühler und auch feuchter als direkt an der Rhone.
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Domaine Gallety Probepaket:
2x Cuvée Gallety Rouge 2021
2x La Syrare 2021
1x La Ligure 2019
Paket bestehend aus 5x0,75l // € 300,- inkl. 20% USt. und Versandkosten (AT&DE)
Limitiert auf 10 Pakete // Es gelten unsere AGB
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Die Weine
Bei den Rotweinen setzt die Familie lediglich auf Syrah und Grenache. Die Cuvées sollen immer das Spannungsfeld zwischen dem Syrah aus dem Norden und Grenache aus dem Süden darstellen. Die Galletys möchten besonders viel Frische und Finesse in ihre Weine bringen ohne aber auf Konzentration zu verzichten. Es wird nur mit alten Reben gearbeitet und die Erträge sind unglaublich gering. Die Weine werden lange in gebrauchten Fässern ausgebaut und selbst den Einstieg kann man gut und gerne für 10 Jahre reifen lassen, hat uns David-Alexandre mit einem Zwinkern versichert. Dementsprechend ist er auch ein Verfechter davon die Weine früh genug zu öffnen.
Cuvée Gallety Blanc
50% Grenach Blanc, 40% Roussanne, 10% Marsanne,
Rebalter: 40 Jahre
Ertrag: 40 hl/ha
Der einzige Weißwein der Domaine wird im Edelstahl ausgebaut. Hier trifft eine unerwartet schöne Säure auf viel Volumen am Gaumen mit einem animierenden, leicht bitteren Abgang. So frisch nach der Füllung merkt man noch den Ausbau im Stahltank und der Wein verträgt etwas Luft um sich zu entfalten.
Cuvée Gallety Rouge
50% Syrah, 50% Grenache
Rebalter: 40-45 Jahre
Ertrag: 25 hl/ha
Die Vinifikation erfolgt im Edelstahl für etwa 3 Wochen und der Wein wird daraufhin für etwa 14 Monate im gebrauchten Holz ausgebaut. Sehr schöne Balance und eine Konzentration am Gaumen, die sicher ein Klasse über vergleichbaren Cotes du Rhone ist. Die Visitenkarte des Hauses.
La Syrare
70% Syrah, 30% Grenache
Rebalter: 50 Jahre
Ertrag: 12-15 hl/ha
in OHK 6
La Syrare stammt aus einer 0.8 ha großen Parzelle. Die Vinifikation dauert länger und erfolgt in Beton. Der Ausbau im Fass dauert in etwa 2 Jahre. Diese dunkle und kühle Frucht lässt einen schon sehr an einen Wein von der nördlichen Rhone denken. Ein perfekter Pirat für die nächste Syrahverkostung.
La Ligure
60% Grenache, 40% Syrah
Rebalter: 85 bis 92 Jahre
Ertrag: 8 hl
in OHK 6
Aus uralten Reben werden im Jahr um die 800 Flaschen gekeltert. Der Wein bleibt teilweise über 3 Jahre im Fass. Hier merkt deutlich diese einnehmende Rotfrucht des Grenache. Der Gaumen ist so extraktreich, dass es aktuell fast noch überwältigend ist, wirkt dabei aber trotzdem nicht schwer. Großer Wein, den man aktuell am besten über 2-3 Tage trinkt, oder einfach noch ein paar Jahre Zeit gibt bis er sich voll entfaltet.
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