Allgemein
25.04.2025
trinkreif bittet zu Tisch im Gasthaus Stern am 17. September
Zeit
Mittwoch, 17. September 2025, 18.00 Uhr (Apero)
Ort
Gasthaus Stern, Braunhubergasse 6, 1110 Wien
Preis
290,- Euro pro Person inkl. Essen
Die Kombination aus traditioneller Wirtshausküche zu fein abgestimmten Weinen liegt uns besonders am Herzen. Und Christian Werner vereint dies wie nur wenige andere in Wien. Deshalb bitten wir am 17.September in Simmering mit trinkreifen Weinen zu Tisch.
Das Gasthaus Stern ist nicht nur ein Juwel der Wirthauskultur, sonder mittlerweile ein Hotspot der Wiener Weinszene geworden. Christian Werner hat sich nämlich in den letzten Jahren voll ins Thema Wein gestürzt und eine der besten Weinkarten der Stadt kuratiert. Neben dem Wein, ist die Jagd seine große Leidenschaft. Dies hat er mit dem Spitzenkoch Peter Zinter gemeinsam, der seit letztem Jahr in der Küche das Sagen hat. Auf den Tisch kommen deshalb viele Wild- und Innereiengerichte, die in der klassischen Wiener Küche geerdet sind, aber immer zeitgemäß wirken. Passend dazu basiert unsere Weinbegleitung vorwiegend auf österreichischen Weinen, die wir mit Internationalen vergleichen möchten.
Das genaue Menü wird Anfang September bekannt gegeben - ist es nicht zuletzt auch vom Jagderfolg der beiden Patrone abhängig. So viel vorweg: Solltet ihr euch mit Innereien oder Wildgerichten nicht anfreunden können, bitten wir dies spätestens 2 Wochen vorab bekanntzugeben - die Küche wird sich darauf vorbereiten. Eine vegetarische Option wird nicht zur Verfügung stehen. Das Menü wird aus fünf Gängen bestehen und folgendes Weinprogramm haben wir dazu ausgewählt:
Apero:
Bourgeois-Diaz BD'3C Trois Cepages Brut Nature Magnum
Flight 1:
Peter Veyder-Malberg Riesling Buschenberg 2017
Schäfer-Fröhlich Riesling Felseneck GG 2017
Flight 2:
Etienne Sauzet Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Jardin du Calvaire 2022
Knewitz Chardonnay Reserve 2022
Flight 3:
Amorotti Cerasuolo d'Abruzzo 2022
Lichtenberger Gonzales Rosado 2021
Flight 4:
Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavieres 2012
Moric Blaufränlisch Zagersdorf Krcsi 2012
Solo:
Sine Qua Non The Hated Hunter Syrah 2017
Flight 5:
Candialle Petit Verdot 2018
Kollwentz Cabernet Sauvignon 2018
Dessert:
Egon Müller Riesling Braune Kupp Spätlese 2020
****
Die wichtigsten Daten zusammengefasst:
trinkreif bittet zu Tisch im Gasthaus Stern
Zeit: Mittwoch, 17. September 2025, 18.00 Uhr (Apero)
Ort: Gasthaus Stern, Braunhubergasse 6, 1110 Wien
Preis: 290,- Euro pro Person inkl. Essen
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB und Stornobedinungen für Events.
***
STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.
Das Gasthaus Stern ist nicht nur ein Juwel der Wirthauskultur, sonder mittlerweile ein Hotspot der Wiener Weinszene geworden. Christian Werner hat sich nämlich in den letzten Jahren voll ins Thema Wein gestürzt und eine der besten Weinkarten der Stadt kuratiert. Neben dem Wein, ist die Jagd seine große Leidenschaft. Dies hat er mit dem Spitzenkoch Peter Zinter gemeinsam, der seit letztem Jahr in der Küche das Sagen hat. Auf den Tisch kommen deshalb viele Wild- und Innereiengerichte, die in der klassischen Wiener Küche geerdet sind, aber immer zeitgemäß wirken. Passend dazu basiert unsere Weinbegleitung vorwiegend auf österreichischen Weinen, die wir mit Internationalen vergleichen möchten.
Das genaue Menü wird Anfang September bekannt gegeben - ist es nicht zuletzt auch vom Jagderfolg der beiden Patrone abhängig. So viel vorweg: Solltet ihr euch mit Innereien oder Wildgerichten nicht anfreunden können, bitten wir dies spätestens 2 Wochen vorab bekanntzugeben - die Küche wird sich darauf vorbereiten. Eine vegetarische Option wird nicht zur Verfügung stehen. Das Menü wird aus fünf Gängen bestehen und folgendes Weinprogramm haben wir dazu ausgewählt:
Apero:
Bourgeois-Diaz BD'3C Trois Cepages Brut Nature Magnum
Flight 1:
Peter Veyder-Malberg Riesling Buschenberg 2017
Schäfer-Fröhlich Riesling Felseneck GG 2017
Flight 2:
Etienne Sauzet Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Jardin du Calvaire 2022
Knewitz Chardonnay Reserve 2022
Flight 3:
Amorotti Cerasuolo d'Abruzzo 2022
Lichtenberger Gonzales Rosado 2021
Flight 4:
Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavieres 2012
Moric Blaufränlisch Zagersdorf Krcsi 2012
Solo:
Sine Qua Non The Hated Hunter Syrah 2017
Flight 5:
Candialle Petit Verdot 2018
Kollwentz Cabernet Sauvignon 2018
Dessert:
Egon Müller Riesling Braune Kupp Spätlese 2020
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Die wichtigsten Daten zusammengefasst:
trinkreif bittet zu Tisch im Gasthaus Stern
Zeit: Mittwoch, 17. September 2025, 18.00 Uhr (Apero)
Ort: Gasthaus Stern, Braunhubergasse 6, 1110 Wien
Preis: 290,- Euro pro Person inkl. Essen
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB und Stornobedinungen für Events.
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STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.