trinkreif bittet zu Tisch im aend

Unser erstes 'trinkreif bittet zu Tisch' Gastspiel nach der grossen Pause ist gleich eine Premiere und führt uns ins aend, wo Fabian Günzel in der Küche Großes zaubert und Simon Schubert - Gault & Milleau Sommelier des Jahres - sich wunderbar um Wein und Gäste kümmert.

  

Wie gewohnt gibt es bei 'trinkreif bittet zu Tisch' nach dem Aperitiv zehn ausgewählte trinkreife Weine zu einem exklusiven 5-Gang-Menü - zu jedem Gericht jeweils 2 verschiedene, die wir auch kurz erklären.

Wir beachten bei unseren Veranstaltung in Zusammenarbeit mit Restaurants selbstverständlich die Einhaltung aller aktuell erforderlichen Massnahmen zum Schutz unserer Gesundheit.

Preis pro Person für Menü und Wein 250,- inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show
Reservierungen bitte via e-Mail an info@trinkreif.at

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MENÜ & WEINPROGRAMM IM DETAIL

Apero:
Grans-Fassian Riesling Leiwener Alte Reben 2018

Thunfisch | Safran
F.X. Pichler Sauvignon Blanc Smaragd 1993
Sattlerhof Sauvignon Blanc Kranachberg Kellerreserve 2015

Knurrhahn | Curry
Domaine de la Pousse D´Or Puligny Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2006
Bründlmayer Chardonnay Chardonnay 1997

Shitake | Madeira
Domaine Janasse Chateauneuf du Pape V.V. 1998
Helen Turley Petite Syrah Hayne Vineyard 2004

Taube | Perigord-Trüffel
JJ Confuron Nuits Saint Georges Boudots 1er Cru 2002
Ernst Triebaumer Blaufränkisch Mariental 1993

Mango | Reis
Dr. Loosen Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 1988
Dönnhoff Riesling Felsenberg Auslese GK 2007