Allgemein
28.02.2023
trinkreif bittet zu Tisch im Esszimmer des Everybody´s Darling am 11. Mai
Zeit
Donnerstag, 11.Mai 2023 - 18.00 Uhr Open Doors & Apero, 18.30h Start Verkostung
Ort
Restaurant Esszimmer im Everybody's Darling - Tuchlauben 22, 1010 Wien
Preis
€350,-
Das Esszimmer ist ein exklusiver Raum mit wenigen Sitzplätzen, der das Gefühl einer ungestörten und gemütlichen Atmosphäre – fast wie zu Hause – vermittelt. Das neue Lokal in der Wiener Innenstadt hat in den wenigen Monaten nach seiner Eröffnung schon für Furore gesorgt und wir mittlerweile auch im Guide Michelin als Neueröffnung erwähnt.
Geboten wird ein kulinarisches Fine-Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau. In mehreren Gängen kreiert Starkoch Alexander Kumptner mit seinem Küchenteam Genussreisen die österreichische Einflüsse – kulinarische Erinnerungen, die wir alle kennen – mit französischer Kochklassik kombiniert und unkonventionell-kreative Küche gepaart mit maximaler Individualität verspricht.
Wie gewohnt gibt es bei diesem Format nach dem Aperitiv zehn ausgewählte trinkreife Weine zu einem wunderbaren 5-Gang-Menü - zu jedem Gericht jeweils zwei verschiedene, die wir auch kurz besprechen.
Das Menü wird erst Ende des Monats bekanntgegeben, das Wein Line-Up, inklusive einem 100RP-Wein, haben wir aber bereits in Abstimmung mit dem Sommelier zusammengestellt:
Line-Up
GANG I
Domaine Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019
Pierre Boisson Bourgogne Blanc Les Belles Cotes 2019
GANG II
Knoll Riesling Schütt Smaragd Magnum 2002
Nikolaihof Riesling Vinothek 2002
GANG III
Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Pössnitzberg Alte Reben 2017
Edmond Vatan Sancerre Clos de la Neore 2017
GANG IV
Fontodi Flaccianello 2009
Fontodi Flaccianello 2016
INTERMEZZO
Andremily Syrah No.5 2016
ABSCHLUSS
JJ Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 1999
Die wichtigsten Daten nochmals zusammengefasst:
Datum: Donnerstag, 11.Mai 2023 - 18.00 Uhr Open Doors & Apero, 18.30h Start Verkostung
Ort: Restaurant Esszimmer im Everybody's Darling - Tuchlauben 22, 1010 Wien
Preis: 350,- Euro pro Person inkl. MwSt und 5-Gang-Menü
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB.
STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.
Geboten wird ein kulinarisches Fine-Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau. In mehreren Gängen kreiert Starkoch Alexander Kumptner mit seinem Küchenteam Genussreisen die österreichische Einflüsse – kulinarische Erinnerungen, die wir alle kennen – mit französischer Kochklassik kombiniert und unkonventionell-kreative Küche gepaart mit maximaler Individualität verspricht.
Wie gewohnt gibt es bei diesem Format nach dem Aperitiv zehn ausgewählte trinkreife Weine zu einem wunderbaren 5-Gang-Menü - zu jedem Gericht jeweils zwei verschiedene, die wir auch kurz besprechen.
Das Menü wird erst Ende des Monats bekanntgegeben, das Wein Line-Up, inklusive einem 100RP-Wein, haben wir aber bereits in Abstimmung mit dem Sommelier zusammengestellt:
Line-Up
APERO
Laherte-Freres Blanc de Blancs Brut Nature (Deg.03/22)
GANG I
Domaine Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019
Pierre Boisson Bourgogne Blanc Les Belles Cotes 2019
GANG II
Knoll Riesling Schütt Smaragd Magnum 2002
Nikolaihof Riesling Vinothek 2002
GANG III
Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Pössnitzberg Alte Reben 2017
Edmond Vatan Sancerre Clos de la Neore 2017
GANG IV
Fontodi Flaccianello 2009
Fontodi Flaccianello 2016
INTERMEZZO
Andremily Syrah No.5 2016
ABSCHLUSS
JJ Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 1999
Die wichtigsten Daten nochmals zusammengefasst:
Datum: Donnerstag, 11.Mai 2023 - 18.00 Uhr Open Doors & Apero, 18.30h Start Verkostung
Ort: Restaurant Esszimmer im Everybody's Darling - Tuchlauben 22, 1010 Wien
Preis: 350,- Euro pro Person inkl. MwSt und 5-Gang-Menü
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB.
STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.