trinkreif bittet zu Tisch im Landgasthof Holzpoldl

Manuel Grabner hat sich bereits in jungen Jahren einen Spitzenplatz unter Österreichs Küchenchefs erkocht. Nach glorreichen Jahren am Arlberg wo er in Joschi Walchs Schulhuis in Zug mit 3 Hauben dekoriert wurde, hat er sich heuer mit dem Landgasthof Holzpoldl den Traum vom eigenen Lokal erfüllt.



Wir waren im Frühjahr natürlich schon dort und haben gleich spontan vereinbart im Herbst ein 'trinkreif bittet zu Tisch' im Holzpoldl zu veranstalten.

Am Donnerstag 5. Oktober ist es soweit, es erwartet Euch ein exklusives 5-Gang-Menü mit jeweils zwei spannenden Weinen pro Gang von trinkreif:

Apero Happen
Keller Riesling 'von der Fels' 2016
Nigl Grüner Veltliner Privat 2006 DMG

1. GANG:
Aisttalsaibling | Molke | Paradeiser | Schnittlauch
Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
Ökonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein GG 2006

2. GANG:
Kalbsbries | Single Malt | Essig Sultaninen | Zwiebelbrioche
Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres 1998
Hans Schwarz Cuvée Schwarz Weiss 2000

3. GANG:
Asmonte | Rote Rübe | Wasabi
Pöckl Merlot 2006
Krutzler Perwolff 2005

4. GANG:
Peking Ente | Muskatkürbis | Gojibeere
Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reserve 2005
Reneé Barbier Clos Mogador 1999

DESSERT:
Belgische Zartbitter Kuvertüre | Zwetschge | Espresso
Kracher TBA Nr. 10 (Traminer) 2008
Coimbra de Mattos Port 30 years

 

Die wichtigsten Infos zusammengefasst:

Donnerstag, 5. Oktober 2017 // 19.00h doors open  // 19.30h Menübeginn
Preis pro Person für Menü, Weine, Wasser und Kaffee (also alles) 195,00 inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show
Reservierungen bitte via e-Mail an info@trinkreif.at

Wir freuen uns schon auf einen spannenden Abend mit trinkreifen Weinen und Manuels Gerichten in unserer Heimat.