Allgemein
09.02.2019
trinkreif bittet zu Tisch in der Saziani Stub'n
Zeit
Freitag, 29. März 2019 - 19 Uhr
Ort
Saziani Stub'n - Weingut Neumeister, Straden (Steiermark)
Preis
195,- Euro pro Person inkl. MWSt
Unser erstes Gastspiel in der Steiermark führte uns letztes Jahr in die Saziani Stub'n des Weinguts Neumeister, die Harald Irka in den letzten Jahren zu neuen kulinarischen Höhen geführt hat. Sehr gerne kehren wir am Freitag, 29. März 2019 dorthin zurück.
Wie gewoht gibt es nach dem Aperitiv zehn ausgewählte trinkreife Weine zu einem exklusiven 5-Gänge-Menü - zu jedem Gericht jeweils zwei verschiedene Weine, die wir auch kurz erklären.
Menü und Weinprogramm im Detail
Gruß aus der Küche
Catherina Grans - Riesling Steiles Stück 2016
-----
Salzgurke
Senf, Spitzmorchel, Kapernblatt
Eric de Sousa Cuvee Umami Grand Cru 2009
Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er "Les Macherelles" 2014
-----
Reinanke
Urkarotte, Blutorange, Mandel
Bassermann Jordan Riesling Kirchenstück GG 2007
Tement Sauvignon Blanc Zieregg 2000
-----
Kalbszunge
Schwarznessel, Quinoa, Chicorée
Chateau Musar Blanc 2005
Neumeister Morillon Moarfeitl 2007
-----
Berglamm
Kartoffel, Pfefferminze, Rahm
Muhr van der Niepoort Blaufränkisch Spitzerberg 2008
Pöckl Reve de Jeunesse 2007 Doppelmagnum
-----
Frisch – Saftig – Steirisch
karamellisierter Stangensellerie, Amaretto, gedörrter Apfel, Panna Cotta
Willi Schäfer Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2010
Knoll Gelber Traminer Beerenauslese 2005
Preise pro Person für Weinverkostung, Menü, Wasser und Kaffee (also alles) 195,- inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show. Es gelten unsere AGB.
Damit unsere Gäste von weiter weg auch gut schlafen können, haben wir im angeschlossenen Schlafgut gleich fünf Doppelzimmer für die Nacht von Freitag auf Samstag reserviert. Übernachtung im DZ 85,- Euro pro Person am Schlafgut inkl. Frühstück (Achtung: limitierte Zimmeranzahl).
Anmeldungen bitte via info@trinkreif.at
Wie gewoht gibt es nach dem Aperitiv zehn ausgewählte trinkreife Weine zu einem exklusiven 5-Gänge-Menü - zu jedem Gericht jeweils zwei verschiedene Weine, die wir auch kurz erklären.
Menü und Weinprogramm im Detail
Gruß aus der Küche
Catherina Grans - Riesling Steiles Stück 2016
-----
Salzgurke
Senf, Spitzmorchel, Kapernblatt
Eric de Sousa Cuvee Umami Grand Cru 2009
Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er "Les Macherelles" 2014
-----
Reinanke
Urkarotte, Blutorange, Mandel
Bassermann Jordan Riesling Kirchenstück GG 2007
Tement Sauvignon Blanc Zieregg 2000
-----
Kalbszunge
Schwarznessel, Quinoa, Chicorée
Chateau Musar Blanc 2005
Neumeister Morillon Moarfeitl 2007
-----
Berglamm
Kartoffel, Pfefferminze, Rahm
Muhr van der Niepoort Blaufränkisch Spitzerberg 2008
Pöckl Reve de Jeunesse 2007 Doppelmagnum
-----
Frisch – Saftig – Steirisch
karamellisierter Stangensellerie, Amaretto, gedörrter Apfel, Panna Cotta
Willi Schäfer Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2010
Knoll Gelber Traminer Beerenauslese 2005
Preise pro Person für Weinverkostung, Menü, Wasser und Kaffee (also alles) 195,- inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show. Es gelten unsere AGB.
Damit unsere Gäste von weiter weg auch gut schlafen können, haben wir im angeschlossenen Schlafgut gleich fünf Doppelzimmer für die Nacht von Freitag auf Samstag reserviert. Übernachtung im DZ 85,- Euro pro Person am Schlafgut inkl. Frühstück (Achtung: limitierte Zimmeranzahl).
Anmeldungen bitte via info@trinkreif.at