Ygay Gran Reserva Especial im Laufe der Zeit
 

Ygay Gran Reserva Especial im Laufe der Zeit

Zeit

Donnerstag 29. Oktober, 19 Uhr

Ort

Restaurant Das Spittelberg, Wien

Preis

590,- Euro all inclusive pro Person
 

Nachdem wir kürzlich vom legendären Castillo Ygay Gran Reserva Especial zahlreiche Flaschen in perfektem Zustand aus Top-Jahrgängen bekommen haben, wollen wir diese auch in einer Verkostung präsentieren. Nach einem Apero gibt es zwei Gran Reserva  Blanco sowie sieben rote Gran Reserva Especial mit einem Piraten. Dazu ein wie immer ausgezeichnetes Menü von Harald Brunner im Spittelberg.

Castillo Ygay Gran Reserva Especial im Laufe der Zeit
Donnerstag 29. Oktober, 19 Uhr
Das Spittelberg, Wien
Preis: 590,- Euro inkl. MWSt und Menü





DAS GESAMTE LINE-UP

APERO

WEISSWEINE
- Ygay Blanco Gran Reserva 1970
- Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986

ROTWEINE
- Ygay Gran Reserva 1934*
- Ygay Gran Reserva 1942*
- Ygay Gran Reserva 1952*
- Ygay Gran Reserva 1959*
- Ygay Gran Reserva Especial 1968
- Ygay Gran Reserva Especial 1970
- Ygay Gran Reserva Especial 1985
- Pirat

*) Die Bezeichnung Especial wurde erst später hinzugefügt

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CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL

Die Weine von Castillo Ygay zählen nicht nur zu den absoluten Spitzenweinen der Rioja-Region, sondern mittlerweile zu den besten der Welt. Das Flaggschiff des Weinguts ist die legendäre Grand Reserva Especial, den es sowohl als Weiss- als auch als Rotwein gibt.

Während die frühen Jahrgänge der Rotweine (1917, 1925, 1942, 1952, 1959, 1964, 1968, 1970 oder 1978) zum Teil mehr als 20 Jahre im Holzfass ausgebaut wurden, dauert die Fassreifung seit Übernahme durch die neue Besitzerfamilie deutlich kürzer. Jüngere Abfüllungen (1985, 1987, 1989, 1991, 1994, 1995) haben nur zwischen vier ­und fünf Jahren im Fass gelagert. Seit den 2000er-Jahren wird sogar nur mehr zwei bis drei Jahre im Fass gelagert. Ein Ygay kommt heute im Schnitt etwa zehn Jahre nach der Ernte auf den Markt.

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Wir beachten bei unseren Veranstaltung selbstverständlich die Einhaltung aller aktuell erforderlichen Maßnahmen zum Schutz unserer Gesundheit.