F.X. Pichler Grüner Veltliner Liebenberg 2012

Zu Unrecht ein wenig im Schatten von Loiben- und Kellerberg, sorgt die steile und karge Lage Liebenberg für spannende mineralische Weine. Dazu gehört auch unser Wein des Monats Oktober:

F.X. Pichler Grüner Veltliner Dürnsteiner Liebenberg Smaragd 2012
60 Flaschen verfügbar // 39,00 Euro inkl. MWSt pro Flasche



Lucas Pichler hat 1999 die Vinfizierung im Haus F.X. Pichler übernommen und leitet heute mit seiner Frau Johanna das Weingut.

Über die Lage Liebenberg

Die steile Terrassenlage Liebenberg, westlich von Dürnstein gelegen, zählt zu den interessantesten Einzellagen der Wachau. Auf kargem Gneisverwitterungsboden und Glimmerschiefer, von Süden nach Südwesten ausgerichtet. Hier gedeihen Reben, die authentische Weine voller mineralischer Eleganz und dichter Vielschichtigkeit hervorbringen, die auch nach vielen Jahren der Lagerung ihre unverkennbare Herkunft zeigen.

Unser Sommelier Julius Neubauer empfiehlt zum Wein des Monats:

-> Kaltgeräucherter Saibling mit eingelegtem Senfkürbis
-> Im Safransud pochierte Zander-Bäckchen auf Mandelcreme mit Pak Choi
-> Klassisches Backhendl mit Vogerlsalat