Allgemein
06.06.2020
Nachlese Bordeaux 2000 Verkostung
Die Vorfreude und die Erwartungen waren groß. Am 3. Juni war es dann endlich so weit. Wir konnten unsere Bordeaux 2000-Verkostung durchführen. Acht Weine, sechs davon mitunter die besten des Jahres 2000 im Bordeaux. Dazu gab es zwei spektakuläre Piraten ebenfalls aus dem Jahr 2000 und Haut Brion Blanc als Auftakt.
AUFTAKT
Als Pre-Apéro servierten wir einen schon recht reifen, aber sehr schönen F.X. Pichler Steinertal 2005 Riesling und eine Flasche Breuer Brut 2008. Damit war ein sehr gelungener Einstieg zum Aufwärmen geschafft.
Sehr hohe Erwartungen hatten wir an den dann folgenden weißen Bordeaux aus dem Jahr 2014. Am Nachmittag, direkt nachdem der Wein geöffnet wurde, präsentierte sich dieser wunderschön mit herrlichen Primärfruchtaromen und einer tollen Länge. Leider hatte La Mission Blanc 2014 einen ganz leichten schleichenden Kork und die Flasche war im Tasting dann deutlich getrübt. Schade, vor allem, wenn man weiß, wie groß dieser Wein sein kann.
*****
FLIGHT 1: HAUT BRION & LA MISSION HAUT BRION
Dafür ging es fulminant mit Château Haut Brion und Château La Mission Haut-Brion rouge im ersten Flight weiter. Einmal 99+ Punkte und einmal 100 Parker Punkte. Beide Weine auf Augenhöhe. Tolle Länge und aktuell wunderschön zu trinken. La Mission hatte ein sehr schönes Bouquet von dunklen Beeren und Graphite. Haut Brion für uns bereits etwas weiter - das perfekte Trinkfenster ist bereits offen. Der Wein präsentiert sich weicher, aber nicht minder komplex. Toller Abgang. Wunderschön. Bei unseren Gästen gab es keinen Favoriten. 6:6 ging das erste Duell aus.
FLIGHT 2: LEOVILLE LAS CASES & RIDGE MONTEBELLEO
Flight zwei war ebenfalls großartig. Eine singende Flasche Ridge Montebello (93 PP) aus dem Napa Valley gegen eine sehr schöne Flasche vom Château Leoville Las Cases (97 Parker). Der Flight war preislich bei einem Viertel vom Rest. Dieser Unterschied war im Glas deutlich geringer. Immer schade bei so einer Verkostung, dass man sich vor allem mit den vermeintlichen Top-Weinen des Abend länger auseinandersetzt. Las Cases war sehr elegant und harmonisch. Montebello im Vergleich ein Kraftlackl. Aber alle waren wir von den beiden begeistert.
FLIGHT 3: MARGAUX & KOLLWENTZ PRIVAT
Das Highlight von Julius und Markus eindeutig Flight drei. Eine für uns ultra-perfekte Château Margaux 2000 - von uns zweimal 100 Punkte! (bei Robert Parker 99) - ein genialer Wein. Ein Wein der demütig und dankbar macht. Margaux 2000 hat uns verzaubert und uns besser gefallen als die beiden vermeintlich größten und teuersten Weine des Abends. So feine und filigrane Tannine bei einer gleichzeitig präsenten Säure. In der Nase nach Zedern und Johannisbeere. Kraftvoll und eine unendliche Länge am Gaumen. Herrlich.
Die Überraschung des Abends war sicher Kollwentz Privat, der sich in dieser Runde ganz und gar nicht genieren musste. In einem Blind-Tasting würde dieser Wein von den meisten als Bordeaux eingestuft werden. Alle Anwesenden waren überrascht von der Eleganz dieses Weins. Immerhin misst sich Andi Kollwentz da mit einigen der berühmtesten Weingüter der Welt aus einem der besten Jahrgänge, die je in die Flasche gekommen sind.
FLIGHT 4: LAFITE & MOUTON ROTHSCHILD
Dann der Abschluss mit Château Lafite (98+ PP) und Château Mouton Rothschild (97+ PP). Beide Weine ein Erlebnis. Mouton 2000 sicherlich aktuell der gesuchteste Wein in dieser Runde und wahrscheinlich auch fast doppelt so teuer wie der anderen. Zu Beginn gefällt uns Lafite besser. Unsere Gäste sind indifferent. Manche haben Mouton vorne, manche Lafite. Mit mehr Luft im Glas zieht Mouton dann nach - zumindest für uns. Ein recht ausgeglichenes Duell. Beide Weine präsentieren sich auf Augenhöhe. Ein geniales Finale.
ABSCHLUSS
Wir diskutieren dann bei Dom Pérignon 2000 und F.X. Pichler Grüner Veltliner M 1997 über unsere Weinleidenschaft und den gelungenen Abend. Danke an Brigitte Achs für die Location Weinclub7 und an alle Gäste. Es war ein besonderer Abend!
Das Line-up:
F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2005
La Mission Haut Brion Blanc 2014
Weingut Georg Breuer Brut 2008
Château Haut-Brion 2000
Château La Mission Haut-Brion 2000
Château Léoville Las Cases 2000
Ridge Vineyards Monte Bello 2000
Château Margaux 2000
Weingut Kollwentz Römerhof Privat 2000
Château Lafite Rothschild 2000
Chateau Mouton Rothschild 2000
AUFTAKT
Als Pre-Apéro servierten wir einen schon recht reifen, aber sehr schönen F.X. Pichler Steinertal 2005 Riesling und eine Flasche Breuer Brut 2008. Damit war ein sehr gelungener Einstieg zum Aufwärmen geschafft.
Sehr hohe Erwartungen hatten wir an den dann folgenden weißen Bordeaux aus dem Jahr 2014. Am Nachmittag, direkt nachdem der Wein geöffnet wurde, präsentierte sich dieser wunderschön mit herrlichen Primärfruchtaromen und einer tollen Länge. Leider hatte La Mission Blanc 2014 einen ganz leichten schleichenden Kork und die Flasche war im Tasting dann deutlich getrübt. Schade, vor allem, wenn man weiß, wie groß dieser Wein sein kann.
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FLIGHT 1: HAUT BRION & LA MISSION HAUT BRION
Dafür ging es fulminant mit Château Haut Brion und Château La Mission Haut-Brion rouge im ersten Flight weiter. Einmal 99+ Punkte und einmal 100 Parker Punkte. Beide Weine auf Augenhöhe. Tolle Länge und aktuell wunderschön zu trinken. La Mission hatte ein sehr schönes Bouquet von dunklen Beeren und Graphite. Haut Brion für uns bereits etwas weiter - das perfekte Trinkfenster ist bereits offen. Der Wein präsentiert sich weicher, aber nicht minder komplex. Toller Abgang. Wunderschön. Bei unseren Gästen gab es keinen Favoriten. 6:6 ging das erste Duell aus.
FLIGHT 2: LEOVILLE LAS CASES & RIDGE MONTEBELLEO
Flight zwei war ebenfalls großartig. Eine singende Flasche Ridge Montebello (93 PP) aus dem Napa Valley gegen eine sehr schöne Flasche vom Château Leoville Las Cases (97 Parker). Der Flight war preislich bei einem Viertel vom Rest. Dieser Unterschied war im Glas deutlich geringer. Immer schade bei so einer Verkostung, dass man sich vor allem mit den vermeintlichen Top-Weinen des Abend länger auseinandersetzt. Las Cases war sehr elegant und harmonisch. Montebello im Vergleich ein Kraftlackl. Aber alle waren wir von den beiden begeistert.
FLIGHT 3: MARGAUX & KOLLWENTZ PRIVAT
Das Highlight von Julius und Markus eindeutig Flight drei. Eine für uns ultra-perfekte Château Margaux 2000 - von uns zweimal 100 Punkte! (bei Robert Parker 99) - ein genialer Wein. Ein Wein der demütig und dankbar macht. Margaux 2000 hat uns verzaubert und uns besser gefallen als die beiden vermeintlich größten und teuersten Weine des Abends. So feine und filigrane Tannine bei einer gleichzeitig präsenten Säure. In der Nase nach Zedern und Johannisbeere. Kraftvoll und eine unendliche Länge am Gaumen. Herrlich.
Die Überraschung des Abends war sicher Kollwentz Privat, der sich in dieser Runde ganz und gar nicht genieren musste. In einem Blind-Tasting würde dieser Wein von den meisten als Bordeaux eingestuft werden. Alle Anwesenden waren überrascht von der Eleganz dieses Weins. Immerhin misst sich Andi Kollwentz da mit einigen der berühmtesten Weingüter der Welt aus einem der besten Jahrgänge, die je in die Flasche gekommen sind.
FLIGHT 4: LAFITE & MOUTON ROTHSCHILD
Dann der Abschluss mit Château Lafite (98+ PP) und Château Mouton Rothschild (97+ PP). Beide Weine ein Erlebnis. Mouton 2000 sicherlich aktuell der gesuchteste Wein in dieser Runde und wahrscheinlich auch fast doppelt so teuer wie der anderen. Zu Beginn gefällt uns Lafite besser. Unsere Gäste sind indifferent. Manche haben Mouton vorne, manche Lafite. Mit mehr Luft im Glas zieht Mouton dann nach - zumindest für uns. Ein recht ausgeglichenes Duell. Beide Weine präsentieren sich auf Augenhöhe. Ein geniales Finale.
ABSCHLUSS
Wir diskutieren dann bei Dom Pérignon 2000 und F.X. Pichler Grüner Veltliner M 1997 über unsere Weinleidenschaft und den gelungenen Abend. Danke an Brigitte Achs für die Location Weinclub7 und an alle Gäste. Es war ein besonderer Abend!
Das Line-up:
F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2005
La Mission Haut Brion Blanc 2014
Weingut Georg Breuer Brut 2008
Château Haut-Brion 2000
Château La Mission Haut-Brion 2000
Château Léoville Las Cases 2000
Ridge Vineyards Monte Bello 2000
Château Margaux 2000
Weingut Kollwentz Römerhof Privat 2000
Château Lafite Rothschild 2000
Chateau Mouton Rothschild 2000