Das Weingut an der Cote de Blancs blickt mittlerweile auf eine über 120-jährige Geschichte zurück. Die beiden Bruder Thierry und Christian haben in den letzten Jahren aber anständig an der Qualitätsschraube gedreht. Die etwa 10 Hektar, auf 75 Parzellen verteilt, werden seit 2010 nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Der Ausbau erfolgt mittlerweile zu 80% im Holz.
Unser Paket besteht aus 3 Champagnern, die die Stilistik des Weinguts widerspiegeln. Der Blanc de Blancs sowie der Empreintes stellen einen sehr puristischen Zugang mit geringer oder gar keiner Dosage dar. Les Grandes Crayères dagegen ist Teil der eigenen Parzellen-Kollektion des Hauses. Die moderneren Etiketten sind also kein Facelift, sondern die Linien existieren parallel zueinander. Puristische und Terroir geprägte Champagner, die man probiert haben sollte.
Paketpreis 230,- Euro inkl. MwSt
kostenloser Versand innerhalb Österreich und Deutschland
Paket ist 24 Mal verfügbar
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First come, first serve. Es gelten unsere
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Blanc de Blancs Brut Nature
- 100% Chardonnay
- 50% Reserveweine
- Zero Dosage
- Parzellen südlich von Epernay
Les Empreintes
- 50% Chardonnay muscaté, 50% Pinot Noir
- Jahrgang 2016
- Extra Brut (3g Dosage)
- Parzellen in Chavot, dem Heimatort der Domaine
Les Grandes Crayères
- 100% Chardonnay
- Jahrgang 2018
- Extra Brut (3-4g Dosage)
- Alte Reben in Chavot