Allgemein
05.08.2018
trinkreif bittet zu Tisch im MAST
Zeit
Samstag, 25. August 2018 - 18 Uhr
Ort
MAST - Porzellangasse 53, 1090 Wien
Preis
195,- Euro pro Person inkl. MWSt
Selten wurde bereits vor der Eröffnung eines Lokals so viel darüber geschrieben wie bei Steve und Matthias. Seit etwas mehr als einem Jahr bereichert das MAST die Wiener Wein- und Foodie-Szene und besitzt jetzt schon Kultstatus. Ihre Leidenschaft und unumstrittene Kompetenz in Sachen Naturwein nehmen wir zum Anlass, zu einem „zu Tisch“ der besonderen Art zu laden.
Zur Küche von Martin Schmid werden wir in gewohnter Manier jeweils 2 Weine pro Gang servieren. Diesmal aber nur ein Wein aus unserem Keller und einer von Steve & Matthias.
Wir freuen uns, gemeinsam mit Euch einen Exkurs in die Welt der Naturweine zu wagen und zu sehen, wie sie sich gegen gereifte Weine klassischer Machart behaupten werden.
APERO
Gut Hermannsberg – Riesling vom Schiefer 2017
BROT & HAPPEN
CHIOGGIA RÜBE | ROTE LINSEN-HUMUS | SESAM
SOMMERKÜRBIS | CHICORÉE | SAUERAMPFER
Nikolaihof – Riesling Vinothek 1990
Nicolas Vauthier – Aligote Breau 2014
MENÜ
PARADEISER | ZIEGENFRISCHKÄSE | KOHLRABI | HASELNUSS
Chapoutier – Hermitage Le Meal Blanc 97
Domaine Guiberteau – Clos de Guicheaux 2015
GESCHMORTE SCHWEINERIPPE | JUNGLAUCH | SCHWARZBROT
Chateau Musar rouge 1979
Atilla Homonny – Tokay Furmint Ranj 2015
CONFIERTER SEESAIBLING | PAPRIKA | ZUCCHINI | ZITRONE
F.X. Pichler – Sauvignon Blanc Smaragd 1992
Emidio Pepe – Trebbiano dÀbruzzo 2014
ENTENKEULE | SALZSELLERIE | FEIGE | ROTER ZWIEBEL
Clarendon Hills – Shiraz Astralis 1995
Christian Tschida – Domkapitel 2009
BROMBEERE | MALZ | AMARANT
JJ Prüm - Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2007
Frederiksdal – Kirschwein Sur Lie
Die wichtigsten Infos zusammengefasst:
Samstag, 25. August 2018 // 18.00h doors open // 18.30h Menübeginn
Preis pro Person für Menü, Weine, Wasser und Kaffee (also alles) 195,00 inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show
Reservierungen bitte via e-Mail an info@trinkreif.at
Am besten gleich jetzt reservieren, es sind nur 12 Plätze verfügbar.
Zur Küche von Martin Schmid werden wir in gewohnter Manier jeweils 2 Weine pro Gang servieren. Diesmal aber nur ein Wein aus unserem Keller und einer von Steve & Matthias.
Wir freuen uns, gemeinsam mit Euch einen Exkurs in die Welt der Naturweine zu wagen und zu sehen, wie sie sich gegen gereifte Weine klassischer Machart behaupten werden.
APERO
Gut Hermannsberg – Riesling vom Schiefer 2017
BROT & HAPPEN
CHIOGGIA RÜBE | ROTE LINSEN-HUMUS | SESAM
SOMMERKÜRBIS | CHICORÉE | SAUERAMPFER
Nikolaihof – Riesling Vinothek 1990
Nicolas Vauthier – Aligote Breau 2014
MENÜ
PARADEISER | ZIEGENFRISCHKÄSE | KOHLRABI | HASELNUSS
Chapoutier – Hermitage Le Meal Blanc 97
Domaine Guiberteau – Clos de Guicheaux 2015
GESCHMORTE SCHWEINERIPPE | JUNGLAUCH | SCHWARZBROT
Chateau Musar rouge 1979
Atilla Homonny – Tokay Furmint Ranj 2015
CONFIERTER SEESAIBLING | PAPRIKA | ZUCCHINI | ZITRONE
F.X. Pichler – Sauvignon Blanc Smaragd 1992
Emidio Pepe – Trebbiano dÀbruzzo 2014
ENTENKEULE | SALZSELLERIE | FEIGE | ROTER ZWIEBEL
Clarendon Hills – Shiraz Astralis 1995
Christian Tschida – Domkapitel 2009
BROMBEERE | MALZ | AMARANT
JJ Prüm - Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2007
Frederiksdal – Kirschwein Sur Lie
Die wichtigsten Infos zusammengefasst:
Samstag, 25. August 2018 // 18.00h doors open // 18.30h Menübeginn
Preis pro Person für Menü, Weine, Wasser und Kaffee (also alles) 195,00 inkl. MWSt
Bezahlung im Voraus // keine Rückerstattung bei no-show
Reservierungen bitte via e-Mail an info@trinkreif.at
Am besten gleich jetzt reservieren, es sind nur 12 Plätze verfügbar.