Allgemein
01.06.2023
trinkreif bittet zu Tisch im Mühltalhof am 11. November 2023
Schon mit Anfang 30 hat sich Philip Rachinger einen Spitzenplatz unter Österreichs besten Köchen gesichert und der Mühltalhof ist längst kein Geheimtipp mehr sondern eine Pilgerstätte für Gourmets. Nicht zuletzt deshalb kehren wir immer wieder gerne zurück nach Neufelden im Mühlviertel.
Seit dem Umbau 2020 ist die Küche ist noch mehr das, was sie immer schon war: das brodelnde, pochende, heiße Herz des Hauses. Die Bereiche des Ankommens, Platznehmens, Wahrnehmen und Genießens sind monolithisch verschmolzen. Abends zaubert Philip Rachinger ein 8-Gängiges Menü mit regionalen Zutaten, wir dazu eine spannende Weinbegleitung.
Das Menü? "Spätestens wenn Sie das sind wissen Sie, was es zum Essen gibt." ist das Motto von Philip Rachinger. Überrascht waren wir immer wieder, enttäuscht noch nie.
Folgendes Lineup haben wir vorbereitet:
APERO:
Laherte Freres Blanc des Blancs Brut Nature
FLIGHT 1:
Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn GG 2017
F.X. Pichler Riesling Kellerberg Smaragd 2017
FLIGHT 2:
Arista Chardonnay Russian River Valley 2019
Erwin Sabathi Chardonnay Pössnitzberg Alte Reben 2019
FLIGHT 3:
Domaine Le Soula blanc 2015
Schloss Gobelsburg Tradition 10 Jahre
FLIGHT 4:
Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 2017
Clemens Strobl Pinot Noir Hengst 2017
FLIGHT 5:
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo VV 2000
Chateau Musar Musar Rouge 2000
FLIGHT 6:
Fürst Riesling Centgrafenberg TBA 2003
Quintarelli Amabile del Cere 2003
Vins de Plaisir:
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2021
Kollwentz Blaufränkisch Leithakalk 2017
Es ist auch wieder möglich, vor Ort zu übernachten - die Doppelzimmer kosten ab 90€ pro Person und Nacht inkl. Frühstück und können (gerne auch schon ab Freitag den 10. November) über uns gebucht werden.
Die wichtigsten Daten nochmals zusammengefasst:
Datum: Samstag, 11. November 2023 - 18.00 Uhr Open Doors & Apero, 18.30h Start Menü
Ort: Mühltalhof, Neufelden (Oberösterreich)
Preis: 350,- Euro pro Person inkl. MwSt für Menü und Weinbegleitung
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB.
STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.
Seit dem Umbau 2020 ist die Küche ist noch mehr das, was sie immer schon war: das brodelnde, pochende, heiße Herz des Hauses. Die Bereiche des Ankommens, Platznehmens, Wahrnehmen und Genießens sind monolithisch verschmolzen. Abends zaubert Philip Rachinger ein 8-Gängiges Menü mit regionalen Zutaten, wir dazu eine spannende Weinbegleitung.
Das Menü? "Spätestens wenn Sie das sind wissen Sie, was es zum Essen gibt." ist das Motto von Philip Rachinger. Überrascht waren wir immer wieder, enttäuscht noch nie.
Folgendes Lineup haben wir vorbereitet:
APERO:
Laherte Freres Blanc des Blancs Brut Nature
FLIGHT 1:
Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn GG 2017
F.X. Pichler Riesling Kellerberg Smaragd 2017
FLIGHT 2:
Arista Chardonnay Russian River Valley 2019
Erwin Sabathi Chardonnay Pössnitzberg Alte Reben 2019
FLIGHT 3:
Domaine Le Soula blanc 2015
Schloss Gobelsburg Tradition 10 Jahre
FLIGHT 4:
Domaine Dugat-Py Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 2017
Clemens Strobl Pinot Noir Hengst 2017
FLIGHT 5:
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo VV 2000
Chateau Musar Musar Rouge 2000
FLIGHT 6:
Fürst Riesling Centgrafenberg TBA 2003
Quintarelli Amabile del Cere 2003
Vins de Plaisir:
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2021
Kollwentz Blaufränkisch Leithakalk 2017
Es ist auch wieder möglich, vor Ort zu übernachten - die Doppelzimmer kosten ab 90€ pro Person und Nacht inkl. Frühstück und können (gerne auch schon ab Freitag den 10. November) über uns gebucht werden.
Die wichtigsten Daten nochmals zusammengefasst:
Datum: Samstag, 11. November 2023 - 18.00 Uhr Open Doors & Apero, 18.30h Start Menü
Ort: Mühltalhof, Neufelden (Oberösterreich)
Preis: 350,- Euro pro Person inkl. MwSt für Menü und Weinbegleitung
Anmeldung bitte via info@trinkreif.at
Es gelten unsere AGB.
STORNOBEDINGUNGEN TRINKREIF VERANSTALTUNGEN
Sofern nicht für einzelne Veranstaltungen abweichende Stornobedingungen vereinbart sind, gelten für alle kostenpflichtigen trinkreif Veranstaltungen folgende Stornobedingungen: Eine kostenlose Stornierung ist bis spätenstes 4 Wochen vor Veranstaltungstermin möglich, bis spätestens 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn verrechnen wir eine Stornogebühr in Höhe von 50% des Veranstaltungspreises. Innerhalb von 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn ist keine Stornierung möglich, aber selbstverständlich die Übertragung der Anmeldung auf eine andere Person. Gerne unterstützen wir nach unseren Möglichkeiten jedoch ohne Gewähr beim Finden eines Ersatzteilnehmers. Für eine Stornierung ist ein formloses e-Mail an info@trinkreif.at nötig.