Weingut F.X. Pichler
 

Weingut F.X. Pichler

 
Projekt: beste Weißweine der Wachau

Vom Heurigen damals, inspiriert durch den Erfolg vom Nachbarwinzern, über das Projekt, die besten Weißweine der Wachau zu keltern, bis hin zur 100 Punkte Vergabe von James Suckling für den Riesling Ried Kellerberg 2016, hat das Weingut F.X. Pichler eine weite Reise hinter sich, die sie unter die Top 100 Besten Weingüter weltweit im Verkostungsbuch von Robert Parker Jr. gebracht hat. Der Name des Weinguts ist auf Franz Xaver Pichler zurückzuführen, der das Potential in seiner Heimat entdeckte und das kleine Weingut mit damaligen 0,8 Hektar auf heute 20 Hektar vergrößerte. Seit 1999 wird der Betrieb von dem Enkel Lucas Pichler und seiner Frau Johanna geleitet. Die Aufgaben wurden entsprechend geteilt. Johanna ist für den Vetrieb, Marketing und Export und Lucas als Geschäftsführer, für die Vinifizierung der Weine und die Weingärten zuständig. Zur vollkommenen Übergabe kam es aber erst 2019. Der FX bleibt weiterhin sehr aktiv im Unternehmen, genießt aber eher die Zeit im Weingarten.

FX Pichler Weingut Wachau

Hohe Reife und Ausdruck einzelner Rieden

Mit der Selektionierung des besten Erbgutes für Grüner Veltliner wurde die Basis für die hohen qualitativen Weine geschaffen. Auf den 20 Hektar sind hauptsächlich Riesling und Grüner Veltliner angepflanzt, wobei letzteres mit 52% der Mehrheit entspricht. Eine kleine Parzelle mit Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller ist ebenfalls im Eigentum der Familie. Die Weine des F.X. Pichlers stehen für hohe Reife und der Fokus liegt auf den Ausbau jeder einzelnen Riede. Nach dem Austritt bei Vinea befindet sich das Weingut in der Umstellung der Begriffsdefinitionen. So wird es in Zukunft keine Smaragde oder Federspiele mehr geben, sondern Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Bekannte Rieden sind Frauenweingarten, Klostersatz, Steinertal, Loibenberg, Trum, Burgstall und Rothenhof. Es ist offensichtlich, dass der Schwerpunkt in Loiben und in Dürnstein liegt, in unmittelbarer Nähe zum Weingut selbst. Alle Weinbergsarbeiten werden mit der Hand verrichtet, um stets die bestmögliche Qualität zu erzielen. Auch im Keller ist der schonende Umgang essentiell. Ab 2022 ist das Weingut auch biologisch organisch zertifiziert.

'Unendliche' Trinkfreude

Zwei Weine, an denen man nicht vorbeikommt im Weingut F.X. Pichler, sind die Reserve „M“ und „Unendlich“. Es findet keine jährliche Produktion statt. Ausschließlich in den besten Jahrgängen, mit den qualitativ hochwertigsten Trauben von Grüner Veltliner oder Riesling erfolgt die Herstellung. 1991 war das erste Jahr, wo ein Grüner Veltliner „M“ produziert wurde. Das „M“ steht für Monumental und deutet darauf hin, dass es sich bei diesem Wein um keine easy-drinking Kategorie handelt und sich selbst von den Riedenweinen abhebt. Hier dreht sich alles um die Dichte und Konzentration. Neben der Reserve wurde der Kultwein „Unendlich“, das erste Mal 1998 ausgebaut und hebt sich zudem auch von allen anderen einheitlichen Etiketten ab. Die Idee dahinter ist, das maximale Potential der Rebe auszunutzen. So erlangt dieser Wein einen sehr langen Abgang, der oft als „unendlich“ beschrieben wird. Das Weingut F.X. Pichler zielt immer darauf ab, das Beste aus ihren Trauben herauszuholen. Dabei liegen ihnen die hohe Reife und der Einzellagenausbau am Herzen. Diese Komponenten verhelfen dem Wein, sich sehr gut zu entwickeln und ihre Eleganz in älteren Jahrgängen zu präsentieren. Sonach bleibt eine anhaltende „unendliche“ Trinkfreude bei den Weinen von Weingut F.X. Pichler vorhanden.

Auszug aus unserer Preisliste:
 
WeinbezeichnungJGEHSTKVK inkl.
Gelber Muskateller20210.751835
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20111.51150
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20110.75265
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20110.75365
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20111.56170
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20120.75375
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20120.75875
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20131.56200
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20130.75680
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd20150.752480
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd20130.75950
Grüner Veltliner Loibner20210.752417
Grüner Veltliner M Smaragd20100.75280
Grüner Veltliner M Smaragd20110.75260
Grüner Veltliner M Smaragd20121.52180
Grüner Veltliner M Smaragd20120.751570
Grüner Veltliner M Smaragd20131.51180
Grüner Veltliner M Smaragd20130.75675
Grüner Veltliner M Smaragd20150.752075
Grüner Veltliner M Smaragd20161.52180
Grüner Veltliner Terrassen Smaragd20000.752245
Riesling Kellerberg Smaragd20090.75190
Riesling Kellerberg Smaragd20091.51190
Riesling Kellerberg Smaragd20100.75175
Riesling Kellerberg Smaragd20100.751590
Riesling Kellerberg Smaragd20110.75170
Riesling Kellerberg Smaragd20110.75370
Riesling Kellerberg Smaragd20110.75970
Riesling Kellerberg Smaragd20120.751780
Riesling Kellerberg Smaragd20130.75265
Riesling Kellerberg Smaragd20130.75585
Riesling Kellerberg Smaragd20131.512180
Riesling Kellerberg Smaragd20140.75273
Riesling Kellerberg Smaragd20140.752073
Riesling Kellerberg Smaragd20150.75385
Riesling Kellerberg Smaragd20170.75285
Riesling Kellerberg Smaragd20171.58180
Riesling Klostersatz20210.752420
Riesling Loibenberg Smaragd20000.75165
Riesling Loibenberg Smaragd20000.75265
Riesling Loibenberg Smaragd20080.75260
Riesling Loibenberg Smaragd20100.751150
Riesling Loibenberg Smaragd20130.75350
Riesling Loibenberg Smaragd20130.751250
Riesling Loibenberg Smaragd20140.752047
Riesling Loibenberg Smaragd201661500
Riesling Loibenberg Smaragd20160.751250
Riesling Loibenberg Smaragd20170.751050
Riesling Steinertal Smaragd19850.75180
Riesling Steinertal Smaragd19860.75190
Riesling Steinertal Smaragd19870.75180
Riesling Steinertal Smaragd19910.75175
Riesling Steinertal Smaragd19960.75150
Riesling Steinertal Smaragd20000.75160
Riesling Steinertal Smaragd20000.75160
Riesling Steinertal Smaragd20000.751560
Riesling Steinertal Smaragd20170.75245
Riesling Terrassen Smaragd20000.752445
Riesling Unendlich Smaragd20160.751300
Riesling Unendlich Smaragd20170.751300

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