Neue Weine
30.04.2020
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet la Maltroie 2007
Unser Wein des Monats kommt vom Burgunder Shooting-Star Pierre-Yves Colin, dessen Weine in ihrer Jugend etwas reduktiv sind, aber mit dem Alter aufblühen und große Finesse, Konzentration und Präzision zeigen. Sie zählen damit zu den immer seltener gewordenen weißen Langstreckenläufern aus der Burgund. Daher freut es uns besonders, dass wir einen gereiften Chassagne-Montrachet anbieten können:
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet la Maltroie 1er Cru 2007
192,00 Euro inkl. MWSt
Nur sechs Flaschen verfügbar
-> Liste aller verfügbaren Weine von Pierre-Yves Colin als PDF
-> Liste aller verfügbaren Weine von Pierre-Yves Colin als Excel Datei
Bestellungen bitte an info@trinkreif.at
Keine Versandkosten bei Bestellungen ab 300,- Euro.
Es gelten unsere AGB.
*****
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre-Yves Colin-Morey ist der älteste Sohn des berühmten Marc Colin. Nachdem er von 1994 bis 2005 in der Domaine seines Vaters gearbeitet hatte, gründete er sein eigenes Weingut mit Weingärten, die er von seiner Familie geerbt hatte. Er hat sich schnell zu einem Star an der Côte de Beaune entwickelt und gilt heute als einer der Top-Produzenten in der Burgund.
Pierre-Yves Colin-Morey verzichtet auf Battonnage (Aufrühren der Hefe im Fass während des Gährungsprozesses) und baut die Weine in größeren 350-Liter-Demi-Muid Fässern anstatt der klassischen 228-Liter-Fässer aus, um den Holzeinfluss zu reduzieren und die aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Darüber hinaus verwendet Colin-Morey Korken mit größerem Durchmesser und Wachskapseln um Premox (vorzeitige Oxidation) vorzubeugen.
Wenn ihr einmal Burunder Weine verkaufen möchtet, dann erfahrt ihr mehr unter Weinankauf Burgund.
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet la Maltroie 1er Cru 2007
192,00 Euro inkl. MWSt
Nur sechs Flaschen verfügbar
-> Liste aller verfügbaren Weine von Pierre-Yves Colin als PDF
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Bestellungen bitte an info@trinkreif.at
Keine Versandkosten bei Bestellungen ab 300,- Euro.
Es gelten unsere AGB.
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Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre-Yves Colin-Morey ist der älteste Sohn des berühmten Marc Colin. Nachdem er von 1994 bis 2005 in der Domaine seines Vaters gearbeitet hatte, gründete er sein eigenes Weingut mit Weingärten, die er von seiner Familie geerbt hatte. Er hat sich schnell zu einem Star an der Côte de Beaune entwickelt und gilt heute als einer der Top-Produzenten in der Burgund.
Pierre-Yves Colin-Morey verzichtet auf Battonnage (Aufrühren der Hefe im Fass während des Gährungsprozesses) und baut die Weine in größeren 350-Liter-Demi-Muid Fässern anstatt der klassischen 228-Liter-Fässer aus, um den Holzeinfluss zu reduzieren und die aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Darüber hinaus verwendet Colin-Morey Korken mit größerem Durchmesser und Wachskapseln um Premox (vorzeitige Oxidation) vorzubeugen.
Wenn ihr einmal Burunder Weine verkaufen möchtet, dann erfahrt ihr mehr unter Weinankauf Burgund.