Selektionen
18.01.2023
Elenas Lieblinge aus der Wachau
Ob mit dem Fahrrad, der Zille oder zu Fuß - wer sich auf oder neben der Donau die Wachauer Luft um die Nase wehen lässt weiß, hier kann man ein wunderbares Stückchen Erde genießen. Und neben all den landschaftlichen Reizen, können wir umso dankbarer für die wunderbaren Weine sein, die durch das Zusammentreffen pannonischer Einflüsse und der kühlen Luft des Waldviertels entstehen. Diese Spannung macht für mich den großen Reiz der Wachauer Weine aus - kraftvoll aber elegant, saftige Frucht mit festem Kern - jede Lage mit ihren besonderen Eigenheiten.
An dieser Stelle findet sich mein ganz persönliches, subjektiv zusammengestelltes Paket von Lieblingsweinen. Und weil dieses meinen eigenen Geschmack widerspiegelt, hat der Grüne Veltliner, der nicht zu meinen Favoriten gehört, in dieser Liste auch keinen Platz gefunden. Wir können diesen unpatriotischen Fehltritt aber gerne auf den deutschen Pass schieben wenn das hilft.
5x Wachau selected by Elena Rameder:
- F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2000
- Grabenwerkstatt Riesling Trenning Smaragd 2018
- Hirtzberger Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2015
- Prager Riesling Klaus Smaragd 2013
- Rudi Pichler Riesling Achleithen Smaragd 2017
Paketpreis 265,- differenzbesteuert
kostenloser Versand innerhalb Österreich und Deutschland
Paket ist 3 mal verfügbar
Bestellungen bitte an info@trinkreif.at.
First come, first serve. Es gelten unsere AGB.
*****
WARUM HABE ICH DIESE WEINE GEWÄHLT?
F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2000
Ich bin ein großer Fan der Lage Steinertal. Für mich immer finessenreich und eine der mineralischsten Ausdrücke in Loiben. Dem heißen 2000er steht der kühle Touch des Steinertals besonders gut und deswegen einer meiner Favoriten aus diesem Jahr.
Ried Steinertal
Grabenwerkstatt Riesling Trenning Smaragd 2018
Franz Hofbauer und Michael Linke kenne ich schon länger als es die Grabenwerkstatt gibt und war als Sommelière in der Hofmeisterei Kunde der ersten Stunde. Dass sie zu "Ausnahmewinzer des Jahres" im Gault Millau 2022 gekürt wurden, kann ich aus vollem Herzen unterschreiben und Trenning ist in ihrem Portfolio immer mein spezieller Günstling. Kühl und gradlinig ist dieser Wein aus dem Spitzer Graben, großes Kino ohne Schnörkel auf den Punkt gebracht.
Hirtzberger Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2015
Diesen Wein habe ich unzählige Male in der Hofmeisterei aufgemacht, gekostet und damit die Gäste beglückt. Ein unheimlich toller Speisenbegleiter, der weder seine Rebsorte, noch seine Herkunft verleugnet. Franz Hirtzberger will ganz sicher nicht die Burgund imitieren - vielmehr die Wachau zelebrieren und das gelingt perfekt. Wer noch nie etwas anderes als Riesling und Veltliner aus diesem Haus gekostet hat, sollte das so bald als möglich nachholen.
Prager Riesling Klaus Smaragd 2013
Eine der Parade-Rieslinglagen der Wachau. Als Freundin von knackiger Säure ist 2013 außerdem eines meiner lieberen Jahre. Die Weine vom Weingut Prager sind zudem immer auf den Punkt was Balance und Konzentration betrifft. Der Übergang von Steinobst zu Zitrusnoten den ich in denWeißenkirchner Lagen oft finde spiegelt sich auch hier wider, gepaart mit einer appetitanregenden Salzigkeit.
Rudi Pichler Riesling Achleithen Smaragd 2017
Rudi Pichler führt eine feine Feder mit unverkennbarer Handschrift. Seine Weine, immer etwas auf der kargeren Seite, sind vielleicht nicht ab dem ersten Augenblick Everbody's Darling, offenbaren aber Jenen, die genug Zeit und Muse aufbringen wollen, echte Größe. Für mich ist dieser puristische Stil eine wirkliche Bereicherung und ein Beitrag zur Komplexität der Wachauer Identität.
Ried Achleithen
Fünf durchaus unterschiedliche Weine, die aber jeder für sich einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen haben. Welchen ich davon am liebsten aufmachen würde, hinge ausschließlich von meiner jeweiligen Stimmung ab. Wer ein paar Streicheleinheiten braucht greift eher zum F.X. Pichler oder Hirtzberger, Frische-Kick-Suchende gönnen sich ein Fläschchen Rudi Pichler oder Grabenwerkstatt und wer seine Mitte finden will lässt sich von Prager unterstützen. Was alle fünf gemein haben - hier schlägt das Herz der Wachau.
An dieser Stelle findet sich mein ganz persönliches, subjektiv zusammengestelltes Paket von Lieblingsweinen. Und weil dieses meinen eigenen Geschmack widerspiegelt, hat der Grüne Veltliner, der nicht zu meinen Favoriten gehört, in dieser Liste auch keinen Platz gefunden. Wir können diesen unpatriotischen Fehltritt aber gerne auf den deutschen Pass schieben wenn das hilft.
5x Wachau selected by Elena Rameder:
- F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2000
- Grabenwerkstatt Riesling Trenning Smaragd 2018
- Hirtzberger Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2015
- Prager Riesling Klaus Smaragd 2013
- Rudi Pichler Riesling Achleithen Smaragd 2017
Paketpreis 265,- differenzbesteuert
kostenloser Versand innerhalb Österreich und Deutschland
Paket ist 3 mal verfügbar
Bestellungen bitte an info@trinkreif.at.
First come, first serve. Es gelten unsere AGB.
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WARUM HABE ICH DIESE WEINE GEWÄHLT?
F.X. Pichler Riesling Steinertal Smaragd 2000
Ich bin ein großer Fan der Lage Steinertal. Für mich immer finessenreich und eine der mineralischsten Ausdrücke in Loiben. Dem heißen 2000er steht der kühle Touch des Steinertals besonders gut und deswegen einer meiner Favoriten aus diesem Jahr.
Ried Steinertal
Grabenwerkstatt Riesling Trenning Smaragd 2018
Franz Hofbauer und Michael Linke kenne ich schon länger als es die Grabenwerkstatt gibt und war als Sommelière in der Hofmeisterei Kunde der ersten Stunde. Dass sie zu "Ausnahmewinzer des Jahres" im Gault Millau 2022 gekürt wurden, kann ich aus vollem Herzen unterschreiben und Trenning ist in ihrem Portfolio immer mein spezieller Günstling. Kühl und gradlinig ist dieser Wein aus dem Spitzer Graben, großes Kino ohne Schnörkel auf den Punkt gebracht.
Hirtzberger Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2015
Diesen Wein habe ich unzählige Male in der Hofmeisterei aufgemacht, gekostet und damit die Gäste beglückt. Ein unheimlich toller Speisenbegleiter, der weder seine Rebsorte, noch seine Herkunft verleugnet. Franz Hirtzberger will ganz sicher nicht die Burgund imitieren - vielmehr die Wachau zelebrieren und das gelingt perfekt. Wer noch nie etwas anderes als Riesling und Veltliner aus diesem Haus gekostet hat, sollte das so bald als möglich nachholen.
Prager Riesling Klaus Smaragd 2013
Eine der Parade-Rieslinglagen der Wachau. Als Freundin von knackiger Säure ist 2013 außerdem eines meiner lieberen Jahre. Die Weine vom Weingut Prager sind zudem immer auf den Punkt was Balance und Konzentration betrifft. Der Übergang von Steinobst zu Zitrusnoten den ich in denWeißenkirchner Lagen oft finde spiegelt sich auch hier wider, gepaart mit einer appetitanregenden Salzigkeit.
Rudi Pichler Riesling Achleithen Smaragd 2017
Rudi Pichler führt eine feine Feder mit unverkennbarer Handschrift. Seine Weine, immer etwas auf der kargeren Seite, sind vielleicht nicht ab dem ersten Augenblick Everbody's Darling, offenbaren aber Jenen, die genug Zeit und Muse aufbringen wollen, echte Größe. Für mich ist dieser puristische Stil eine wirkliche Bereicherung und ein Beitrag zur Komplexität der Wachauer Identität.
Ried Achleithen
Fünf durchaus unterschiedliche Weine, die aber jeder für sich einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen haben. Welchen ich davon am liebsten aufmachen würde, hinge ausschließlich von meiner jeweiligen Stimmung ab. Wer ein paar Streicheleinheiten braucht greift eher zum F.X. Pichler oder Hirtzberger, Frische-Kick-Suchende gönnen sich ein Fläschchen Rudi Pichler oder Grabenwerkstatt und wer seine Mitte finden will lässt sich von Prager unterstützen. Was alle fünf gemein haben - hier schlägt das Herz der Wachau.