Vertikalpaket Bründlmayer Riesling Heiligenstein Alte Reben

Dieser Spitzenriesling aus dem Hause Bründlmayer zählt zu den Weißweinlegenden Österreichs. Nur wenige österreichische Weine haben sowohl national als auch international konstant so hohe Bewertungen bekommen, gekrönt von zweimal 100 Punkten von Falstaff und A la Carte für den Jahrgang 2019. Mit unserem limitierten Vertikalpaket kann man wunderbar die Entwicklung des Weins über die Jahre beobachten. Ideal in Kombination mit unserem aktuellen Angebot, einen Coravin kostenlos zu testen.

Bründlmayer Riesling Heiligenstein Alte Reben
Vertikale mit sechs Flaschen aus den Jahrgängen 2014-2019
Paketpreis 300,- Euro inkl. MwSt und Versand
nur fünf Pakete verfügbar. Gleich kaufen.

Bestellungen bitte an info@trinkreif.at.
First come, first serve. Es gelten unsere AGB.

HEILIGENSTEIN ALTE REBEN

Die wichtigste Lage des Weingut Bründlmayer und die historisch bedeutendste Lage im Kamptal ist der Zöbinger Heiligenstein, eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Hanglage mit einem besonderen geologischen Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte gerade hier erhalten hat.

Der Name geht wohl auf das mittelhochdeutsche "Hellenstein" von 1240 zurück für „hel“, „helle“ im Sinne von glänzend, licht oder nach dem Beleg von 1314 auf die Bedeutung „an dem glatten Stein“ (zu „haele“, glatt, schlüpfrig). Der Volksmund machte daraus schließlich ein in der Mundart ähnlich klingendes „Heiligenstein“. (Elisabeth Arnberger, Flurnamen erzählen, Verlag Vinea Wachau Nobilis Districtus, 2016, S. 231)

Beginnend mit den 20er Jahren, wurden in einem Teil der Terrassenlagen Trockensteinmauern per Hand angelegt, uralte Rieslingpflanzen, die autochthon aus dem Heiligenstein weitervermehrt wurden, bilden das Rückgrat dieses Ausnahmeweines. Durchschnittsalter der Reben 45 Jahre, älteste Stöcke 70–80 Jahre.

Durch das Alter der Reben geht die Fruchtbarkeit zurück, wenige und kleinere Trauben stehen einem stark ausgeprägten Wurzelsystem gegenüber. Dieses tiefe und weitverzweigte Wurzelsystem kann die wenigen Trauben herausragend gut ernähren, so dass die aus diesen Weingärten entstehenden Weine besonders konzentriert und reif sind.

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 15 bis 20° C. Gegen Ende der Gärung wird der Wein zusammen mit der Feinhefe in einem 2.500 Liter Holzfass zur Reifung gelagert.