Selektionen
13.12.2023
Weihnachtsfavoriten trinkreif Team
Wir haben zum Anlass der kommenden Festtage in unserem umfangreichen Bestand geschmökert und stellen Euch unsere persönlichen Weihnachtsfavoriten vor und warum jeder aus dem trinkreif Team den jeweiligen Wein gewählt hat. Insgesamt ergibt das ein wunderbares Weihnachtsweinprogramm. Viel Spaß beim Schmökern!
Julius Neubauer:
Krug Grande Cuvee Edition 170
19 Flaschen á €260,- verfügbar
"What else?"
*****
Lukas Steiner:
Antoine Lienhardt Volnay 1er Cru Santenots 2021
11 Flaschen á €110,- verfügbar
"Dass es im Burgund nie langweilig wird beweist Antoine Lienhardt seit der Übernahme des Familienweinguts. Eine der besten Lagen für Pinot Noir außerhalb der Cotes des Nuits unterstützt ihn hier!"
*****
Markus Inzinger:
Tement Morillon Zieregg 2017
24 Flaschen á €60,- verfügbar
"Der Wein befindet sich aktuell in einem sehr schönen Trinkfenster und spiegelt das tolle Jahr 2017 perfekt wider. Der Chardonnay ist deutlich leiser und feiner noch als der 2017er Sauvignon, daher für mich auch ein sehr schöner Speisenbegleiter. Passt zum Beispiel wunderbar zu Süßwasserfisch-Tatare oder auch zu gebeiztem Lachs, aber auch exotischen Gerichten. Die feinen Zitronen, Orangen und Mangonoten in der Nase in Kombination mit der leichten Reduktion und einer wunderbaren Länge, machen diesen Wein für mich zum Festtagswein."
*****
Judith Wippel:
Arista Chardonnay Russian River Valley 2020
24 Flaschen á €80,- verfügbar
"Gerade zu Weihnachten können die Feierlichkeiten über einen längeren Zeitraum gehen - da freue ich mich zwischendurch sehr über diesen trinkfreudigen Chardonnay mit erfrischender Säure."
Clemens Riedl:
Mugnier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2015
1 Flasche á €3200,- verfügbar
"Weil Weihnachten das Fest der Liebe ist und Weine dieser zu Unrecht nicht als Grand Cru klassifizierten Lage zum Großartigsten zählen, dass ich mit meiner nicht all zu knappen Trinkerfahrung geniessen durfte."
*****
Melissa Lohmeyer:
Rosi Schuster Blaufränkisch Margarethen 2015 Magnum
7 Flaschen á €130,- verfügbar
"In Rosi Schusters Weingarten, am Leithaberg so klar,
Reift Blaufränkisch St. Margarethen, ein Juwel im Glas ganz wunderbar.
Zur Weihnachtszeit, er strahlt so hell, in seiner Eleganz und Pracht,
Ein Tropfen intensiver Freude, der die Sinne in sich facht.
Vom Leithaberg geboren, erzählt er von seiner Reise,
Intensität und kühle Struktur, vermitteln eine klare Weise.
In seinem Rubinrot, so tief, verbirgt sich dieser Zauber leise,
Der Weihnachtsabend wird zur Bühne, für diese köstliche Reise.
So erheben wir das Glas, voll Dankbarkeit und Glück,
Auf Rosi Schusters Meisterwerk, das uns verzaubert Stück für Stück.
Ein Blaufränkisch, der Weihnachten belebt, uns führt auf seine Reise,
St. Margarethen, ein Wein so rein, erfüllt uns mit unendlicher Weise."
*****
Thomas Hössl:
Kracher TBA No. 12 Grand Cuvee 1995 Magnum
2 Flaschen á €320,- verfügbar
"Zu Weihnachten kann man groß aufkochen und auch groß trinken - im wahrsten Sinne. Die Magnum aus dem legendären Süßwein-Jahrgang passt perfekt sowohl zur Gänseleber vorweg als auch zu den Vanillekipferln danach."
*****
Fabian Nestler:
Niepoort - Vintage 1977
3 Flaschen á €270,- verfügbar
"1977 war ein großartiges Jahr für Portweine! Der Wein wurde 1980 gefüllt und präsentiert sich nun in seiner ersten Trinkreife. Der ultimative Digestif und und bei mir sicher unterm Christbaum. Unbedingt dekantieren!"
*****
Bestellungen bitte an info@trinkreif.at
Julius Neubauer:
Krug Grande Cuvee Edition 170
19 Flaschen á €260,- verfügbar
"What else?"
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Lukas Steiner:
Antoine Lienhardt Volnay 1er Cru Santenots 2021
11 Flaschen á €110,- verfügbar
"Dass es im Burgund nie langweilig wird beweist Antoine Lienhardt seit der Übernahme des Familienweinguts. Eine der besten Lagen für Pinot Noir außerhalb der Cotes des Nuits unterstützt ihn hier!"
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Markus Inzinger:
Tement Morillon Zieregg 2017
24 Flaschen á €60,- verfügbar
"Der Wein befindet sich aktuell in einem sehr schönen Trinkfenster und spiegelt das tolle Jahr 2017 perfekt wider. Der Chardonnay ist deutlich leiser und feiner noch als der 2017er Sauvignon, daher für mich auch ein sehr schöner Speisenbegleiter. Passt zum Beispiel wunderbar zu Süßwasserfisch-Tatare oder auch zu gebeiztem Lachs, aber auch exotischen Gerichten. Die feinen Zitronen, Orangen und Mangonoten in der Nase in Kombination mit der leichten Reduktion und einer wunderbaren Länge, machen diesen Wein für mich zum Festtagswein."
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Judith Wippel:
Arista Chardonnay Russian River Valley 2020
24 Flaschen á €80,- verfügbar
"Gerade zu Weihnachten können die Feierlichkeiten über einen längeren Zeitraum gehen - da freue ich mich zwischendurch sehr über diesen trinkfreudigen Chardonnay mit erfrischender Säure."
Clemens Riedl:
Mugnier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2015
1 Flasche á €3200,- verfügbar
"Weil Weihnachten das Fest der Liebe ist und Weine dieser zu Unrecht nicht als Grand Cru klassifizierten Lage zum Großartigsten zählen, dass ich mit meiner nicht all zu knappen Trinkerfahrung geniessen durfte."
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Melissa Lohmeyer:
Rosi Schuster Blaufränkisch Margarethen 2015 Magnum
7 Flaschen á €130,- verfügbar
"In Rosi Schusters Weingarten, am Leithaberg so klar,
Reift Blaufränkisch St. Margarethen, ein Juwel im Glas ganz wunderbar.
Zur Weihnachtszeit, er strahlt so hell, in seiner Eleganz und Pracht,
Ein Tropfen intensiver Freude, der die Sinne in sich facht.
Vom Leithaberg geboren, erzählt er von seiner Reise,
Intensität und kühle Struktur, vermitteln eine klare Weise.
In seinem Rubinrot, so tief, verbirgt sich dieser Zauber leise,
Der Weihnachtsabend wird zur Bühne, für diese köstliche Reise.
So erheben wir das Glas, voll Dankbarkeit und Glück,
Auf Rosi Schusters Meisterwerk, das uns verzaubert Stück für Stück.
Ein Blaufränkisch, der Weihnachten belebt, uns führt auf seine Reise,
St. Margarethen, ein Wein so rein, erfüllt uns mit unendlicher Weise."
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Thomas Hössl:
Kracher TBA No. 12 Grand Cuvee 1995 Magnum
2 Flaschen á €320,- verfügbar
"Zu Weihnachten kann man groß aufkochen und auch groß trinken - im wahrsten Sinne. Die Magnum aus dem legendären Süßwein-Jahrgang passt perfekt sowohl zur Gänseleber vorweg als auch zu den Vanillekipferln danach."
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Fabian Nestler:
Niepoort - Vintage 1977
3 Flaschen á €270,- verfügbar
"1977 war ein großartiges Jahr für Portweine! Der Wein wurde 1980 gefüllt und präsentiert sich nun in seiner ersten Trinkreife. Der ultimative Digestif und und bei mir sicher unterm Christbaum. Unbedingt dekantieren!"
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Bestellungen bitte an info@trinkreif.at