Selektionen
08.02.2024
Die großen Weinberge der Welt (1): Der Heiligenstein
Den Auftakt zu unserer neuen Serie macht der Zöbinger Heiligenstein aus dem Kamptal, der nicht nur als einer der herausragendsten und renommiertesten österreichischen Weinberge gilt, sondern auch zu besten Rieslinglagen der Welt zählt. Eingebettet in die malerische Umgebung von Zöbing, zeichnet sich diese Lage durch ihre faszinierende Geschichte und einzigartige geologische Eigenschaften aus, die den Weinen eine besondere Qualität verleihen.
Weine vom Heiligenstein aus unserem Bestand
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Der Heiligenstein durch die Augen von Andreas Wickhoff MW (Weingut Bründlmayer)
In den Hügeln des Kamptals erstreckt sich eine Weinlage, die nicht nur geologisch und klimatisch einzigartig ist, sondern auch das Herz des renommierten Weinguts Bründlmayer darstellt – die Riede Heiligenstein. Erfahren Sie von Andreas Wickhoff MW, welche Bedeutung diese Terrasse für das Weingut und die Region hat, welche klimatischen und geologischen Aspekte sie so besonders machen und wie diese Faktoren die unverkennbaren Weine vom Heiligenstein formen:
Die Einzigartige Geologie des Heiligensteins
Die Bodenbeschaffenheit spielt eine entscheidende Rolle in der Charakterisierung der Weine aus der Zöbinger Ried Heiligenstein und wird im ÖTW Lagenbuch wie folgt beschrieben: "Nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Hanglage mit einem besonderen geologischen Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte gerade hier erhalten hat. Die bis an die Oberfläche tretenden Festgesteine bestehen aus feldspatreichen, rotbraunen Sandsteinen und groben Konglomeraten, seltener sind Schluffsteine anzutreffen. Die Ablagerung der etwa 250 bis 280 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen, Tümpeln und periodisch aktiven Flussläufen unter Wüstenklima. In dem Gesteinspaket lassen sich Reste versteinerter Pflanzen und Gerölle vulkanischer Quarzporphyre finden. Nur stellenweise und in den wenigen leichten Talkerben ist etwas Löss enthalten."
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW zeichnet sich durch ihre einzigartigen geologischen Besonderheiten aus, die maßgeblich zur Qualität der Weine beitragen. Die im Gestein enthaltenen Mineralien, wie Schiefer und Quarz, verleihen den Weinen eine feine, ausgewogene Mineralität. Die poröse Struktur des Urgesteins reguliert den Wasserhaushalt und beeinflusst das Mikroklima, wodurch optimale Bedingungen für das Reifen der Trauben entstehen. Insgesamt schafft die Bodenstrutkur eine solide Grundlage für die Weinproduktion und trägt dazu bei, Weine von höchster Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Die Winzer in dieser Region pflegen einen respektvollen Umgang mit der Natur, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren und in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Spuren der Zeit: Namensgebung, Geschichte und Klima am Heiligenstein
Die Wurzeln der Weinproduktion in der Zöbinger Ried Heiligenstein reichen weit zurück. Schon seit Jahrhunderten wird hier Wein angebaut, und die Tradition der Weinherstellung wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Der Name "Heiligenstein" der Zöbinger Hanglage hat unterschiedliche Ursprünge. Zum einen leitet er sich vom mittelhochdeutschen "Hellenstein" von 1240 ab, was für "glänzend" oder "licht" steht. Alternativ kann der Name auf "an dem glatten Stein" zurückgeführt werden. Eine weitere historische Erwähnung aus dem Jahr 1280 als "Hellenstein" bedeutet tatsächlich "heller Berg" und hat nichts mit der Hölle zu tun. Der oft missverstandene Name hat vielmehr mit der intensiven Sonneneinstrahlung und einem heiß-trockenen Kleinklima zu tun. Das Mikroklima, beeinflusst durch die geografische Lage und die Winde aus dem Waldviertel, fördert besonders in Weißweinen gewünschte Fruchtaromen. Diese verschiedenen Ansätze spiegeln die facettenreiche Geschichte, Geologie und das einzigartige Klima des Zöbinger Heiligensteins wider.
Sub-Rieden
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein ist nicht nur für ihre Gesamtheit, sondern auch für ihre Sub-Rieden bekannt, von denen jede ihre eigenen einzigartigen Charakteristika aufweist. Zwei herausragende Sub-Rieden innerhalb dieser Lage sind die Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW und die Ried Heiligenstein-Steinwand 1ÖTW.
Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW:
Diese Sub-Riede schließt östlich an die Ried Heiligenstein an und präsentiert sich als terrassierte Fläche in einer Seehöhe zwischen etwa 240 und 350 Metern. Die nach Süden ausgerichteten Weingärten bieten einen malerischen Blick und sind weniger in Richtung Südwesten ausgerichtet. Im Untergrund dominieren teils aufgelockerte, rote Sandsteine und feldspatreiche Arkosen. Diese Gesteine gehören zur Zöbing-Formation, die vor etwa 250 bis 280 Millionen Jahren unter verschiedenen klimatischen Bedingungen in Seen, Tümpeln und Flussläufen abgelagert wurde. Die Namensgebung bezieht sich auf die charakteristische Rotfärbung der Gesteine.
Winzer wie Jurtschitsch und Hirsch bewirtschaften mit Hingabe die Weingärten dieser Sub-Riede und nutzen die einzigartigen geologischen Eigenschaften, um Weine von herausragender Qualität zu produzieren.
Ried Heiligenstein-Steinwand 1ÖTW:
Die Ried Heiligenstein-Steinwand schließt nordwestlich an die Ried Heiligenstein an und zeichnet sich ebenfalls durch Terrassen aus. Der Untergrund besteht vorwiegend aus Konglomeraten und Sandsteinen der Zöbing-Formation, wobei lokal Reste der Lössdecke vorhanden sind. Im unteren Bereich der Ried zieht eine Leiste von Kampschottern entlang, die einen älteren Talboden markiert, etwa 15 Meter über der heutigen Au des Kamp gelegen. Die Bezeichnung "Steinwand" verweist auf die steilen Steinterrassen, die charakteristisch für diese Sub-Riede sind.
Winzer wie Jurtschitsch und Topf nutzen das einzigartige Terroir der Ried Heiligenstein-Steinwand, um Weine mit markanter Struktur und Mineralität zu keltern. Die steilen Steinterrassen stellen eine besondere Herausforderung dar, die von den Winzern jedoch als Chance gesehen wird, das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen.
Insgesamt tragen diese Sub-Rieden zur Vielfalt und Komplexität der Weine aus der Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein bei, wobei jeder Bereich seine individuellen geologischen Merkmale und damit verbundenen Geschmacksprofile aufweist.
Rebsorten und Weinproduktion
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW ist besonders für den Anbau von Grüner Veltliner und Riesling bekannt. Diese Rebsorten gedeihen unter den optimalen Bedingungen dieses Terroirs und bringen komplexe und elegante Weine hervor. Die Winzer in dieser Region legen großen Wert auf nachhaltige und traditionelle Anbaumethoden, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren.
Anerkennung durch die ÖTW
Die "Österreichischen Traditionsweingüter" (ÖTW) sind eine renommierte Vereinigung, die sich auf die Klassifikation und Definition von Weinlagen in Österreich konzentriert. Aufgrund des erkannten Potenzials der Ried Heiligenstein hat diese einzigartige Lage einen wohlverdienten Platz im offiziellen Lagenbuch der ÖTW erhalten.
Produzenten
Die Weingüter Allram, Brandl Günther, Bründlmayer Willi, Cobaneshof Schneider, Dolle Peter, Ehn Ludwig, Eichinger Birgit, Hiedler Ludwig, Hirsch Johannes, Höfinger Egmont, Jurtschitsch, Leindl (vormals Burgi Eder), Loimer Fred, Retzl Erwin, Schloss Gobelsburg, Steininger Karl und Topf Johann sind unter den Produzenten, die Rebflächen in den drei Heiligenstein-Rieden halten.
Nennenswerte Weine der Ried Heiligenstein Lage
Die Ried Heiligenstein hat einige bemerkenswerte Weine hervorgebracht, darunter namhafte Kreationen von renommierten Weingütern mit (inter)nationalen Top-Bewertungen. Weingut Bründlmayer beeindruckt mit seinen Riesling Heiligenstein Alte Reben und Riesling Heiligenstein Lyra. Ebenfalls herausragend sind die Weine von Schloss Gobelsburg, insbesondere der Riesling Heiligenstein. Weingut Hirsch präsentiert die Sub-Rieden Lage Riesling Heiligenstein-Rotfels, während Weingut Jurtschitsch mit seinem Riesling Heiligenstein Alte Reben überzeugt.
Nachfolgend findet ihr drei unserer aktuellen Favoriten aus jüngster Zeit, die auch von Stephan Reinhardt für Robert Parker hoch bewertet wurden:
Weitere Robert Parker-Bewertungen
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW ist zweifellos eine der bemerkenswertesten Lagen Österreichs. Mit ihrer reichen Geschichte, den einzigartigen geologischen Merkmalen und der hohen Qualität der Weine hat sie sich einen festen Platz in der Welt des Weinbaus verdient. Ein Besuch in dieser Weinlage ist nicht nur für Weinliebhaber, sondern auch für all diejenigen, die die Verbindung von Tradition, Terroir und exzellentem Handwerk schätzen, ein unvergessliches Erlebnis.
Fotos und Illustrationen (c) ÖTW, trinkreif, Robert Herbst
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Der Heiligenstein durch die Augen von Andreas Wickhoff MW (Weingut Bründlmayer)
In den Hügeln des Kamptals erstreckt sich eine Weinlage, die nicht nur geologisch und klimatisch einzigartig ist, sondern auch das Herz des renommierten Weinguts Bründlmayer darstellt – die Riede Heiligenstein. Erfahren Sie von Andreas Wickhoff MW, welche Bedeutung diese Terrasse für das Weingut und die Region hat, welche klimatischen und geologischen Aspekte sie so besonders machen und wie diese Faktoren die unverkennbaren Weine vom Heiligenstein formen:
Die Einzigartige Geologie des Heiligensteins
Die Bodenbeschaffenheit spielt eine entscheidende Rolle in der Charakterisierung der Weine aus der Zöbinger Ried Heiligenstein und wird im ÖTW Lagenbuch wie folgt beschrieben: "Nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Hanglage mit einem besonderen geologischen Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte gerade hier erhalten hat. Die bis an die Oberfläche tretenden Festgesteine bestehen aus feldspatreichen, rotbraunen Sandsteinen und groben Konglomeraten, seltener sind Schluffsteine anzutreffen. Die Ablagerung der etwa 250 bis 280 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen, Tümpeln und periodisch aktiven Flussläufen unter Wüstenklima. In dem Gesteinspaket lassen sich Reste versteinerter Pflanzen und Gerölle vulkanischer Quarzporphyre finden. Nur stellenweise und in den wenigen leichten Talkerben ist etwas Löss enthalten."
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW zeichnet sich durch ihre einzigartigen geologischen Besonderheiten aus, die maßgeblich zur Qualität der Weine beitragen. Die im Gestein enthaltenen Mineralien, wie Schiefer und Quarz, verleihen den Weinen eine feine, ausgewogene Mineralität. Die poröse Struktur des Urgesteins reguliert den Wasserhaushalt und beeinflusst das Mikroklima, wodurch optimale Bedingungen für das Reifen der Trauben entstehen. Insgesamt schafft die Bodenstrutkur eine solide Grundlage für die Weinproduktion und trägt dazu bei, Weine von höchster Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Die Winzer in dieser Region pflegen einen respektvollen Umgang mit der Natur, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren und in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Spuren der Zeit: Namensgebung, Geschichte und Klima am Heiligenstein
Die Wurzeln der Weinproduktion in der Zöbinger Ried Heiligenstein reichen weit zurück. Schon seit Jahrhunderten wird hier Wein angebaut, und die Tradition der Weinherstellung wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Der Name "Heiligenstein" der Zöbinger Hanglage hat unterschiedliche Ursprünge. Zum einen leitet er sich vom mittelhochdeutschen "Hellenstein" von 1240 ab, was für "glänzend" oder "licht" steht. Alternativ kann der Name auf "an dem glatten Stein" zurückgeführt werden. Eine weitere historische Erwähnung aus dem Jahr 1280 als "Hellenstein" bedeutet tatsächlich "heller Berg" und hat nichts mit der Hölle zu tun. Der oft missverstandene Name hat vielmehr mit der intensiven Sonneneinstrahlung und einem heiß-trockenen Kleinklima zu tun. Das Mikroklima, beeinflusst durch die geografische Lage und die Winde aus dem Waldviertel, fördert besonders in Weißweinen gewünschte Fruchtaromen. Diese verschiedenen Ansätze spiegeln die facettenreiche Geschichte, Geologie und das einzigartige Klima des Zöbinger Heiligensteins wider.
Sub-Rieden
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein ist nicht nur für ihre Gesamtheit, sondern auch für ihre Sub-Rieden bekannt, von denen jede ihre eigenen einzigartigen Charakteristika aufweist. Zwei herausragende Sub-Rieden innerhalb dieser Lage sind die Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW und die Ried Heiligenstein-Steinwand 1ÖTW.
Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW:
Diese Sub-Riede schließt östlich an die Ried Heiligenstein an und präsentiert sich als terrassierte Fläche in einer Seehöhe zwischen etwa 240 und 350 Metern. Die nach Süden ausgerichteten Weingärten bieten einen malerischen Blick und sind weniger in Richtung Südwesten ausgerichtet. Im Untergrund dominieren teils aufgelockerte, rote Sandsteine und feldspatreiche Arkosen. Diese Gesteine gehören zur Zöbing-Formation, die vor etwa 250 bis 280 Millionen Jahren unter verschiedenen klimatischen Bedingungen in Seen, Tümpeln und Flussläufen abgelagert wurde. Die Namensgebung bezieht sich auf die charakteristische Rotfärbung der Gesteine.
Winzer wie Jurtschitsch und Hirsch bewirtschaften mit Hingabe die Weingärten dieser Sub-Riede und nutzen die einzigartigen geologischen Eigenschaften, um Weine von herausragender Qualität zu produzieren.
Ried Heiligenstein-Steinwand 1ÖTW:
Die Ried Heiligenstein-Steinwand schließt nordwestlich an die Ried Heiligenstein an und zeichnet sich ebenfalls durch Terrassen aus. Der Untergrund besteht vorwiegend aus Konglomeraten und Sandsteinen der Zöbing-Formation, wobei lokal Reste der Lössdecke vorhanden sind. Im unteren Bereich der Ried zieht eine Leiste von Kampschottern entlang, die einen älteren Talboden markiert, etwa 15 Meter über der heutigen Au des Kamp gelegen. Die Bezeichnung "Steinwand" verweist auf die steilen Steinterrassen, die charakteristisch für diese Sub-Riede sind.
Winzer wie Jurtschitsch und Topf nutzen das einzigartige Terroir der Ried Heiligenstein-Steinwand, um Weine mit markanter Struktur und Mineralität zu keltern. Die steilen Steinterrassen stellen eine besondere Herausforderung dar, die von den Winzern jedoch als Chance gesehen wird, das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen.
Insgesamt tragen diese Sub-Rieden zur Vielfalt und Komplexität der Weine aus der Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein bei, wobei jeder Bereich seine individuellen geologischen Merkmale und damit verbundenen Geschmacksprofile aufweist.
Rebsorten und Weinproduktion
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW ist besonders für den Anbau von Grüner Veltliner und Riesling bekannt. Diese Rebsorten gedeihen unter den optimalen Bedingungen dieses Terroirs und bringen komplexe und elegante Weine hervor. Die Winzer in dieser Region legen großen Wert auf nachhaltige und traditionelle Anbaumethoden, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren.
Anerkennung durch die ÖTW
Die "Österreichischen Traditionsweingüter" (ÖTW) sind eine renommierte Vereinigung, die sich auf die Klassifikation und Definition von Weinlagen in Österreich konzentriert. Aufgrund des erkannten Potenzials der Ried Heiligenstein hat diese einzigartige Lage einen wohlverdienten Platz im offiziellen Lagenbuch der ÖTW erhalten.
Produzenten
Die Weingüter Allram, Brandl Günther, Bründlmayer Willi, Cobaneshof Schneider, Dolle Peter, Ehn Ludwig, Eichinger Birgit, Hiedler Ludwig, Hirsch Johannes, Höfinger Egmont, Jurtschitsch, Leindl (vormals Burgi Eder), Loimer Fred, Retzl Erwin, Schloss Gobelsburg, Steininger Karl und Topf Johann sind unter den Produzenten, die Rebflächen in den drei Heiligenstein-Rieden halten.
Nennenswerte Weine der Ried Heiligenstein Lage
Die Ried Heiligenstein hat einige bemerkenswerte Weine hervorgebracht, darunter namhafte Kreationen von renommierten Weingütern mit (inter)nationalen Top-Bewertungen. Weingut Bründlmayer beeindruckt mit seinen Riesling Heiligenstein Alte Reben und Riesling Heiligenstein Lyra. Ebenfalls herausragend sind die Weine von Schloss Gobelsburg, insbesondere der Riesling Heiligenstein. Weingut Hirsch präsentiert die Sub-Rieden Lage Riesling Heiligenstein-Rotfels, während Weingut Jurtschitsch mit seinem Riesling Heiligenstein Alte Reben überzeugt.
Nachfolgend findet ihr drei unserer aktuellen Favoriten aus jüngster Zeit, die auch von Stephan Reinhardt für Robert Parker hoch bewertet wurden:
- 2019 Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Heiligenstein 1 ÖTW - RP 99
- 2018 Bründlmayer Riesling Zöbinger Ried Heiligenstein Alte Reben 1 ÖTW - RP 97+
- 2020 Schloss Gobelsburg Ried Heiligenstein 1 ÖTW - RP 96
Weitere Robert Parker-Bewertungen
- “This old-vines Heiligenstein is a spectacular amalgam of finesse, mineral purity, crushed salts and lemons. Very long and full of promises.” - Stephan Reinhardt über den 2018 Bründlmayer Riesling Zöbinger Ried Heiligenstein Alte Reben 1ÖTW
- “Very deep and perfectly balanced. A sublime dry Riesling from the Kamptal's greatest terroir.” - Stephan Reinhardt über den 2016 Bründlmayer Riesling Zöbinger Ried Heiligenstein Alte Reben 1ÖTW
- “The finish is long, intense, very warm but also vital, finessed and salty, with a good tannin grip. This is a great wine that needs a decade to shine.” - Stephan Reinhardt über 2015 Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Riesling Alte Reben
- “It's perhaps the finest Heiligenstein that has been produced at Schloss Gobelsburg so far!” - Stephan Reinhardt über 2015 Schloss Gobelsburg Ried Heiligenstein 1ÖTW
Die Weinlage Zöbinger Ried Heiligenstein 1 ÖTW ist zweifellos eine der bemerkenswertesten Lagen Österreichs. Mit ihrer reichen Geschichte, den einzigartigen geologischen Merkmalen und der hohen Qualität der Weine hat sie sich einen festen Platz in der Welt des Weinbaus verdient. Ein Besuch in dieser Weinlage ist nicht nur für Weinliebhaber, sondern auch für all diejenigen, die die Verbindung von Tradition, Terroir und exzellentem Handwerk schätzen, ein unvergessliches Erlebnis.
Fotos und Illustrationen (c) ÖTW, trinkreif, Robert Herbst