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06.04.2024
Die großen Weinberge der Welt (3): Hermitage
In der malerischen Landschaft der nördlichen Rhône in Frankreich liegt einer der legendärsten Weinberge der Welt: der Hermitage. Mit einer Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, und einem Terroir, das für seine einzigartigen Weine berühmt ist, hat der Hermitage eine besondere Stellung unter den Weinliebhabern weltweit erlangt.
Weine vom Hermitage aus unserem Bestand:
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Hermitage durch die Augen von Clemens Riedl:
Entdeckt in unserem neuen Youtube-Video die faszinierende Welt der Weinlage Hermitage durch die Augen von Clemens: Von der historischen Bedeutung bis zu den legendären Weinen, nehmen wir Dich mit auf eine Reise durch dieses einzigartige Terroir. Erfahre mehr über die Vielfalt der Böden, die herausragenden Produzenten und die unvergleichliche Qualität, die den Hermitage zu einem Juwel der Weinwelt macht.
Geschichte
Die Geschichte des Hermitage reicht weit zurück. Schon im Jahr 600 v. Chr. wurde hier vermutlich von den Phöniziern Wein angebaut. Der griechische Historiker Strabo berichtete bereits von Reben, die die Ufer der Rhône bedeckten, und möglicherweise bezog er sich auf diesen Bereich. Der Name "Hermitage" leitet sich von der Einsiedelei des Kreuzfahrers Henri Gaspard de Sterimberg ab, der sich im Jahr 1224 auf dem Hügel von Tain zurückzog, um sich dem Gebet und dem Weinbau zu widmen. Die Weine vom Hermitage wurden bereits am französischen Hof von König Louis XIII und seinem Nachfolger Louis XIV, dem "Sonnenkönig" sehr geschätzt wurde.
Im 17. und 18. Jahrhundert war der Hermitage als einer der besten Weine Europas anerkannt. Im Jahr 1775 wurde der Château Lafite mit Hermitage verschnitten und war einer der größten Weine seiner Zeit. Es war tatsächlich üblich Weine der beiden Regionen zu mischen. Die kräftigen Syrahs der Rhone haben oft dabei geholfen den Weinen des Bordeaux Farbe und Körper zu verleihen. Auch über den Ärmelkanal hinweg genossen die Weine hohes Ansehen, wie durch Thomas Shadwells Komödie, 'The Woman-Captain', bestätigt wurde. In dieser Komödie werden "Champagner, Burgunder... und Hermitage" Weine als überlegen bezeichnet. Leider vernichtete im späten 19. Jahrhundert die Reblaus alle Weinberge.
Bevor der Name "Hermitage" internationalen rechtlichen Schutz erhielt, wurde er von Weingütern in verschiedenen Regionen der Welt verwendet und für seine Konnotationen von hoher Qualität geschätzt. Ein prominentes Beispiel ist der berühmte 'Penfolds Bin 95 Grange' aus Australien, der bis 1989 als 'Grange Hermitage' bezeichnet wurde.
Geografische Lage und Terroir
Die Weinlage Hermitage erstreckt sich entlang der steilen Hänge des rechten Ufers der Rhône, mit Blick auf die Stadt Tain-l'Hermitage. Die Rebflächen sind meist terrassiert und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung.
Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Nähe zur Rhône sorgt für eine gewisse Ausgeglichenheit und mildert extreme Temperaturschwankungen. Das Terroir der unterschiedlichen Hermitage-Lagen ist historisch und geologisch vielfältig. Es besteht aus Granit, Gneis und verwittertem Glimmerschiefer im Westen, während der Osten aus steinigen alluvialen Terrassen bedeckt mit Löss besteht. Diese Unterschiede erklären die Vielfalt der produzierten Weine sowie die einzigartige Struktur und Komplexität der Weine.
Die Hermitage-Zone wird von den Weinbergen der AOC Crozes-Hermitage begrenzt. Diese Weinberge liegen in flacheren Gebieten mit unterschiedlichen Expositionen an der Nordseite des Hermitage-Hügels. Auf der gegenüberliegenden Seite des Flusses befindet sich Saint Joseph und darunter Cornas. Während die Cote-Rotie die nördliche Grenze der berühmten Rotwein-Appellationen bildet und etwa 50km weiter nördlich liegt. Das gesamte Gebiet der nördlichen Rhone ist man somit in gerade einmal einer guten Stunde Fahrzeit abgefahren. Kein Vergleich zur südlichen Rhone.
Die Südausrichtung des Hermitage bietet maximale Sonneneinstrahlung über den Tag hinweg. Die Bodenauflage auf den steilen Hängen ist dünn. Das führt zu einer hohen Wärmespeicherung. Die Auswirkungen sind auf der westlichen Seite am stärksten ausgeprägt; sie ist steiler als die östliche Seite und genießt eine längere Sonneneinstrahlung am Nachmittag.
Weinbau & Charakteristik
Die Hauptrebsorte ist natürlich der Syrah, der hier ideale Bedingungen findet, um komplexe und kraftvolle Weine hervorzubringen. Ein kleiner Anteil an Weißweinen wird aus Marsanne und Roussanne hergestellt. Die Weine vom Hermitage zeichnen sich durch ihre die Farbdichte und ihre markanten Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen sowie einer einzigartigen Mineralität aus. Dazu kommt eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit. Ideal also für eine Lagerung über mehrere Jahrzehnte.
Die Rotweine bestehen hauptsächlich aus Syrah, wobei laut den Vorschriften bis zu 15% der Weißweinsorten Marsanne und Roussanne beigemischt werden dürfen. Die Weißweine sind weniger berühmt als die Roten, machen jedoch etwa ein Drittel der jährlichen Produktion der AOC Hermitage aus.
Die meisten Weine werden aus mehreren Lagen verschnitten, wobei die Hauptlagen Les Bessards, Le Méal, L’Hermite, Les Greffieux und Les Diognières sind. Es gibt jedoch einige Betriebe, die die Parzellen einzeln abfüllen wie z.B. La Chapelle von Jaboulet.
Am Hermitage werden auch "vins de paille" (Strohweine) produziert – süße Weißweine aus Marsanne- und Roussanne-Trauben, die in der Sonne auf Strohmatten getrocknet wurden. Eine Rarität, die man nur ganz selten zu Gesicht bekommt.
Bekannte Weinproduzenten
Bekannte Produzenten sind Albert Belle, La Cave de Tain (Winzergenossenschaft), Chapoutier, Jean-Louis Chave, Domaine du Colombier, Bernard Faurie, Delas Frères, Philippe Desmeure, Faurie, Guigal, Jaboulet-Aîné, Domaine des Martinelles, Père et Fils, Domaine des Remizières, Marc Sorrel und Tardieu-Laurent.
Wie zuvor erwähnt ist die Appellation in mehrere Weinberge unterteilt. Les Bessards liegt am westlichen Ende, während Bessards, Le Méal, Les Greffieux und Murets im Osten liegen. L'Hermite und La Chapelle befinden sich oben am Hang. Letzterer ist nach einer zu Ehren des Heiligen Christophorus erbauten Kapelle benannt, die Paul Jaboulet Aîné gehört. Besonders legendäre Jahrgänge des Weins, wie „La Chapelle“ von 1961 gehören zu den teuersten Weinen der Welt. Die Bezeichnung verdankt ihren Namen der Legende des Kreuzritters Gaspard de Stérimberg, der 1224 verwundet vom Albigenserkreuzzug heimkehrte. Die Königin von Frankreich erteilte ihm die Erlaubnis, am Hang eine kleine Zuflucht zu errichten, in der er der Sage nach als Einsiedler lebte.
Jaboulet ist einer von vier Produzenten, die die Appellation hinsichtlich der Besitzverhältnisse dominieren. Zwei sind ebenfalls Handelsunternehmen; Delas Frères (heute im Besitz von Louis Roederer) und M. Chapoutier. Einen stattlichen Teil des Weinbergs besitzt auch die legendäre Domaine Jean-Louis Chave. Die Weine dieser Top-Produzenten werden laufend mit Spitzenbewertungen gekrönt.
Robert Parker-Bewertungen
1961 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 100 RP
"Of the three benchmark la Chapelles ('90, '78 and '61), the 1961 Hermitage la Chapelle is the largest, most massive and over-the-top of the trio. Offering a stunning - literally off the charts - bouquet of truffles, soy sauce, smoked meats, coffee bean and wood smoke, it is the absolute essence of this cuvee and of the magical, south-facing Hermitage Hill from where it comes." - Jeb Dunnuck
2003 Chave Hermitage Blanc - 99 RP
"Another sensational white that made my eyes roll back in my head, the 2003 Hermitage Blanc is even more over the top and decadent than the '09. (...) Staying fresh and lively, it's a monumental Hermitage Blanc that will probably live forever on its sheer concentration." - Jeb Dunnuck
1990 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 100 RP
"The 1990 Hermitage La Chapelle lived up to its reputation on this occasion, and of the three titans (1990, 1978 and 1961), it was probably my favorite. (...) It will continue to evolve for decades, but I'd happily open bottles today." - Jeb Dunnuck
2001 M. Chapoutier Ermitage l'Ermite - 98-100 RP
"The black-colored 2001 Ermitage l’Ermite may be equal to the perfect 1996. Awesome levels of kirsch liqueur, licorice, and white flowers are followed by a superbly concentrated, etched, long, deep wine with multiple layers, a fabulous texture, and virtually perfect balance as well as harmony. Possessing great stature and intensity, it is a monumental achievement." - Robert M. Parker, Jr.
Vinous/Galloni-Bewertungen
1990 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 96
"These were four of the greatest wines I have ever tasted. The 1990 La Chapelle held its own in this grouping, and then some. The purity of the fruit and the wine's finish were mind-bending." - Antonio Galloni
1967 Domaine J.L. Chave L'Hermitage - 96
"Much more refined than expected, even compared to the 1983 alongside it, the 1967 is bestowed with fantastic precision and tension on the finish. It's an excellent Northern Rhône that continues to give so much drinking pleasure." - Neal Martin
1990 Delas Frères Hermitage Les Bessards - 95
"This Hermitage was a remarkable example of just how complex and captivating this appellation's wines, from a great year like 1990" - Josh Raynolds
10 interessante Fakten über Hermitage von The Wine Cellar Insider
Zusammenfassend ist der Hermitage zweifellos eine der prestigeträchtigsten Weinlagen der Welt. Mit seiner reichen Geschichte, seinem einzigartigen Terroir und seinen herausragenden Weinen hat es sich einen festen Platz in den Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert.
Fotos und Illustrationen (c) Vins-Rhone, Wine-Searcher, Decanter, Tenzing Wine and Spirits, Chapter 4 | Fine + Rare Supply
Weine vom Hermitage aus unserem Bestand:
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Hermitage durch die Augen von Clemens Riedl:
Entdeckt in unserem neuen Youtube-Video die faszinierende Welt der Weinlage Hermitage durch die Augen von Clemens: Von der historischen Bedeutung bis zu den legendären Weinen, nehmen wir Dich mit auf eine Reise durch dieses einzigartige Terroir. Erfahre mehr über die Vielfalt der Böden, die herausragenden Produzenten und die unvergleichliche Qualität, die den Hermitage zu einem Juwel der Weinwelt macht.
Geschichte
Die Geschichte des Hermitage reicht weit zurück. Schon im Jahr 600 v. Chr. wurde hier vermutlich von den Phöniziern Wein angebaut. Der griechische Historiker Strabo berichtete bereits von Reben, die die Ufer der Rhône bedeckten, und möglicherweise bezog er sich auf diesen Bereich. Der Name "Hermitage" leitet sich von der Einsiedelei des Kreuzfahrers Henri Gaspard de Sterimberg ab, der sich im Jahr 1224 auf dem Hügel von Tain zurückzog, um sich dem Gebet und dem Weinbau zu widmen. Die Weine vom Hermitage wurden bereits am französischen Hof von König Louis XIII und seinem Nachfolger Louis XIV, dem "Sonnenkönig" sehr geschätzt wurde.
Im 17. und 18. Jahrhundert war der Hermitage als einer der besten Weine Europas anerkannt. Im Jahr 1775 wurde der Château Lafite mit Hermitage verschnitten und war einer der größten Weine seiner Zeit. Es war tatsächlich üblich Weine der beiden Regionen zu mischen. Die kräftigen Syrahs der Rhone haben oft dabei geholfen den Weinen des Bordeaux Farbe und Körper zu verleihen. Auch über den Ärmelkanal hinweg genossen die Weine hohes Ansehen, wie durch Thomas Shadwells Komödie, 'The Woman-Captain', bestätigt wurde. In dieser Komödie werden "Champagner, Burgunder... und Hermitage" Weine als überlegen bezeichnet. Leider vernichtete im späten 19. Jahrhundert die Reblaus alle Weinberge.
Bevor der Name "Hermitage" internationalen rechtlichen Schutz erhielt, wurde er von Weingütern in verschiedenen Regionen der Welt verwendet und für seine Konnotationen von hoher Qualität geschätzt. Ein prominentes Beispiel ist der berühmte 'Penfolds Bin 95 Grange' aus Australien, der bis 1989 als 'Grange Hermitage' bezeichnet wurde.
Geografische Lage und Terroir
Die Weinlage Hermitage erstreckt sich entlang der steilen Hänge des rechten Ufers der Rhône, mit Blick auf die Stadt Tain-l'Hermitage. Die Rebflächen sind meist terrassiert und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung.
Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Nähe zur Rhône sorgt für eine gewisse Ausgeglichenheit und mildert extreme Temperaturschwankungen. Das Terroir der unterschiedlichen Hermitage-Lagen ist historisch und geologisch vielfältig. Es besteht aus Granit, Gneis und verwittertem Glimmerschiefer im Westen, während der Osten aus steinigen alluvialen Terrassen bedeckt mit Löss besteht. Diese Unterschiede erklären die Vielfalt der produzierten Weine sowie die einzigartige Struktur und Komplexität der Weine.
Die Hermitage-Zone wird von den Weinbergen der AOC Crozes-Hermitage begrenzt. Diese Weinberge liegen in flacheren Gebieten mit unterschiedlichen Expositionen an der Nordseite des Hermitage-Hügels. Auf der gegenüberliegenden Seite des Flusses befindet sich Saint Joseph und darunter Cornas. Während die Cote-Rotie die nördliche Grenze der berühmten Rotwein-Appellationen bildet und etwa 50km weiter nördlich liegt. Das gesamte Gebiet der nördlichen Rhone ist man somit in gerade einmal einer guten Stunde Fahrzeit abgefahren. Kein Vergleich zur südlichen Rhone.
Die Südausrichtung des Hermitage bietet maximale Sonneneinstrahlung über den Tag hinweg. Die Bodenauflage auf den steilen Hängen ist dünn. Das führt zu einer hohen Wärmespeicherung. Die Auswirkungen sind auf der westlichen Seite am stärksten ausgeprägt; sie ist steiler als die östliche Seite und genießt eine längere Sonneneinstrahlung am Nachmittag.
Weinbau & Charakteristik
Die Hauptrebsorte ist natürlich der Syrah, der hier ideale Bedingungen findet, um komplexe und kraftvolle Weine hervorzubringen. Ein kleiner Anteil an Weißweinen wird aus Marsanne und Roussanne hergestellt. Die Weine vom Hermitage zeichnen sich durch ihre die Farbdichte und ihre markanten Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen sowie einer einzigartigen Mineralität aus. Dazu kommt eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit. Ideal also für eine Lagerung über mehrere Jahrzehnte.
Die Rotweine bestehen hauptsächlich aus Syrah, wobei laut den Vorschriften bis zu 15% der Weißweinsorten Marsanne und Roussanne beigemischt werden dürfen. Die Weißweine sind weniger berühmt als die Roten, machen jedoch etwa ein Drittel der jährlichen Produktion der AOC Hermitage aus.
Die meisten Weine werden aus mehreren Lagen verschnitten, wobei die Hauptlagen Les Bessards, Le Méal, L’Hermite, Les Greffieux und Les Diognières sind. Es gibt jedoch einige Betriebe, die die Parzellen einzeln abfüllen wie z.B. La Chapelle von Jaboulet.
Am Hermitage werden auch "vins de paille" (Strohweine) produziert – süße Weißweine aus Marsanne- und Roussanne-Trauben, die in der Sonne auf Strohmatten getrocknet wurden. Eine Rarität, die man nur ganz selten zu Gesicht bekommt.
Bekannte Weinproduzenten
Bekannte Produzenten sind Albert Belle, La Cave de Tain (Winzergenossenschaft), Chapoutier, Jean-Louis Chave, Domaine du Colombier, Bernard Faurie, Delas Frères, Philippe Desmeure, Faurie, Guigal, Jaboulet-Aîné, Domaine des Martinelles, Père et Fils, Domaine des Remizières, Marc Sorrel und Tardieu-Laurent.
Wie zuvor erwähnt ist die Appellation in mehrere Weinberge unterteilt. Les Bessards liegt am westlichen Ende, während Bessards, Le Méal, Les Greffieux und Murets im Osten liegen. L'Hermite und La Chapelle befinden sich oben am Hang. Letzterer ist nach einer zu Ehren des Heiligen Christophorus erbauten Kapelle benannt, die Paul Jaboulet Aîné gehört. Besonders legendäre Jahrgänge des Weins, wie „La Chapelle“ von 1961 gehören zu den teuersten Weinen der Welt. Die Bezeichnung verdankt ihren Namen der Legende des Kreuzritters Gaspard de Stérimberg, der 1224 verwundet vom Albigenserkreuzzug heimkehrte. Die Königin von Frankreich erteilte ihm die Erlaubnis, am Hang eine kleine Zuflucht zu errichten, in der er der Sage nach als Einsiedler lebte.
Jaboulet ist einer von vier Produzenten, die die Appellation hinsichtlich der Besitzverhältnisse dominieren. Zwei sind ebenfalls Handelsunternehmen; Delas Frères (heute im Besitz von Louis Roederer) und M. Chapoutier. Einen stattlichen Teil des Weinbergs besitzt auch die legendäre Domaine Jean-Louis Chave. Die Weine dieser Top-Produzenten werden laufend mit Spitzenbewertungen gekrönt.
Robert Parker-Bewertungen
1961 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 100 RP
"Of the three benchmark la Chapelles ('90, '78 and '61), the 1961 Hermitage la Chapelle is the largest, most massive and over-the-top of the trio. Offering a stunning - literally off the charts - bouquet of truffles, soy sauce, smoked meats, coffee bean and wood smoke, it is the absolute essence of this cuvee and of the magical, south-facing Hermitage Hill from where it comes." - Jeb Dunnuck
2003 Chave Hermitage Blanc - 99 RP
"Another sensational white that made my eyes roll back in my head, the 2003 Hermitage Blanc is even more over the top and decadent than the '09. (...) Staying fresh and lively, it's a monumental Hermitage Blanc that will probably live forever on its sheer concentration." - Jeb Dunnuck
1990 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 100 RP
"The 1990 Hermitage La Chapelle lived up to its reputation on this occasion, and of the three titans (1990, 1978 and 1961), it was probably my favorite. (...) It will continue to evolve for decades, but I'd happily open bottles today." - Jeb Dunnuck
2001 M. Chapoutier Ermitage l'Ermite - 98-100 RP
"The black-colored 2001 Ermitage l’Ermite may be equal to the perfect 1996. Awesome levels of kirsch liqueur, licorice, and white flowers are followed by a superbly concentrated, etched, long, deep wine with multiple layers, a fabulous texture, and virtually perfect balance as well as harmony. Possessing great stature and intensity, it is a monumental achievement." - Robert M. Parker, Jr.
Vinous/Galloni-Bewertungen
1990 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle - 96
"These were four of the greatest wines I have ever tasted. The 1990 La Chapelle held its own in this grouping, and then some. The purity of the fruit and the wine's finish were mind-bending." - Antonio Galloni
1967 Domaine J.L. Chave L'Hermitage - 96
"Much more refined than expected, even compared to the 1983 alongside it, the 1967 is bestowed with fantastic precision and tension on the finish. It's an excellent Northern Rhône that continues to give so much drinking pleasure." - Neal Martin
1990 Delas Frères Hermitage Les Bessards - 95
"This Hermitage was a remarkable example of just how complex and captivating this appellation's wines, from a great year like 1990" - Josh Raynolds
10 interessante Fakten über Hermitage von The Wine Cellar Insider
- Der Hermitage ist mit nur 140 Hektar Rebfläche das kleinste eigenständige Weinbaugebiet im Rhonetal.
- Zugelassen sind nur drei Rebsorten: Es gibt in rot ausschließlich Syrah und in weiß Marsanne und Roussanne.
- Der Hermitage wurde mehr als 100 Jahre lang als Teil der Verschnitte von Bordeaux und Burgund verwendet, um den Weinen Körper, Tannin und Farbe zu verleihen.
- Ein Hermitage ist gut und gerne der langlebigste Wein im gesamten Rhonetal.
- Hermitage war ursprünglich als Ermitage bekannt.
- Der Hermitage wurde erstmals 600 v. Chr. mit Reben kultiviert.
- Les Bessards ist die größte Lage der Appellation.
- In den 1800er Jahren war Hermitage der teuerste und begehrteste Wein der Welt. Damals waren die Weißweine sogar teurer als die Rotweine!
- Obwohl es den Erzeugern erlaubt ist, ihrem Rotwein Weißweintrauben beizumischen, wird dies fast nie getan.
- Die Familie Chave betreibt seit 1481 aktiven Weinanbau! Damit ist die Familie Chave ein ernsthafter Anwärter auf den Titel der ältesten Familie in der Welt des Weins.
Zusammenfassend ist der Hermitage zweifellos eine der prestigeträchtigsten Weinlagen der Welt. Mit seiner reichen Geschichte, seinem einzigartigen Terroir und seinen herausragenden Weinen hat es sich einen festen Platz in den Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert.
Fotos und Illustrationen (c) Vins-Rhone, Wine-Searcher, Decanter, Tenzing Wine and Spirits, Chapter 4 | Fine + Rare Supply