Allgemein
14.07.2021
Nach den 10 besonders wissenswerten Punkten über das Weinland Deutschland stellen wir folgende Weinregionen Deutschlands mit kurzen Steckbriefen und Videos unserer Partnerwinzer*innen näher vor:
-> Mosel
-> Nahe
-> Pfalz
-> Rheinhessen
-> Rheingau
Dabei melden sich auch unsere deutschen Partnerwinzer:innen zu Wort und präsentieren ihre Weinregionen per Video. Wir haben ihnen dazu folgende Fragen gestellt:
- Meine Region ist bekannt für?
- Man erkennt einen Wein meiner Region anhand von?
- Was ihr sicherlich noch nicht über meine Region wisst?
- Als Winzer:in möchte ich mit meinen Weinen zum Ausdruck bringen?
Zu jeder vorgestellten Region gibt es natürlich eine spannende Auswahl trinkreifer Weine aus der Region.
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1. MOSEL
Das Weinbaugebiet Mosel umfasst das Moseltal von der Rheinmündung in Koblenz bis zur luxemburgischen Grenze sowie die beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer.
Die Region Mosel beeindruckt vor allem durch ihre einzigartigen Steillagen. Viele der teuersten und besten Süßweine kommen aus dieser Region, aber mittlerweile gewinnen trocken ausgebaute Weissweine immer mehr an Bedeutung, wie man am Beispiel unseres Partnerweinguts Grans-Fassian sehen kann. Alte Weinkarten bezeugen, dass um die Wende des 19. Jahrhunderts nicht Weine aus dem Bordeaux und Burgund die höchsten Preise erreichten, sondern Auslesen von der Mosel-Region.
Rebfläche
> ca. 8.600 ha Rebfläche - stetiger Rückgang
> 6 Bereiche, 19 Großlagen, 524 Einzellagen
> zumeist Steillagen, Massenweinbau in den Ebenen, beste Lagen südliche Ausrichtung in Moselschleifen
> 91 % Weißwein, 9 % Rotwein
Klima
> Flüsse haben wärmenden Effekt
> optimales Niederschlagsverhältnis in den Steilhängen der Täler
> ca. 500 mm Niederschlag/Jahr
> bei Koblenz wärmer, Mittelmosel kühler
Boden
> Obermosel: Muschelkalk und Keuper
> in den Tälern von Saar und Ruwer: Devon-Schiefer
>in Tallagen: Schotter-, Kies- und Sandablagerungen
Rebsorten
> Riesling (60 %): Weine typischerweise mit leichtem Körper, niedrigem Alkohol und hoher Säure, Saar- und Ruwer-Weine sind häufig stahliger und meist etwas robuster
> Müller-Thurgau (14 %)
> Elbling (älteste Rebsorte Deutschlands mit 6 %)
Unsere Partnerwinzerin von der Mosel Catherina Grans vom Weingut Grans Fassian über ihre Region:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment von Grans-Fassian
-> trinkreif Selektion MOSEL im PDF-Format
-> trinkreif Selektion MOSEL im Excel-Format
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2. NAHE
Zwischen der Mosel und Rheinhessen befindet sich das Weinbaugebiet Nahe. Die Steillagen ma gleichnamigen Fluß wirken auf den ersten Blick besonders karg und unwirtlich, so dass man mitunter verwundert ist wie Weinreben dort überleben und vor allem so große Weine entstehen können. Auch der Stil der Weine liegt etwas in der Mitte von Mosel und Rheinhessen. Einerseits die hohe Säure der Mosel-Weine, mit den Körper und der Kraft eines rhönhessischen Gewächses. Für uns sind das Weine die vor allem in der Reife ihre besondere Charakteristik voll ausspielen können.
Rebfläche
> ca. 4.100 ha Rebfläche
> 1 Bereich, 6 Großlagen, 310 Einzellagen
> Beste Lagen befinden sich direkt an der Nahe zwischen Schlüssböckelheim und Bad Kreuznach an Südhängen
> 75 % Weißwein, 25 % Rotwein
Klima
> moderat, selten Frost
> Moderate Durchschnittstemperaturen
> wärmer als an der Mosel
Boden
> an der unteren Nahe: Quarzit- und Schieferböden
> an der mittleren Nahe: Porphyr, Melaphyr und Buntsandstein
> bei Bad Kreuznach: Verwitterungsböden und Tonüberlagerungen aus Sandstein, Löss und Lehm
Rebsorten
> Riesling (27 %): Stile liegen zwischen denen der Mosel und den körperreichen Rhein-Weinen - Weine ähnlich hoch in der Säure wie an der Mosel, doch mit etwas reiferer Frucht aufgrund des wärmeren Klimas
> Müller-Thurgau (13 %)
> Dornfelder (11 %)
> Silvaner (6 %)
> Spätburgunder (6 %)
Karsten Peter vom Weingut Gut Hermannsberg über seine Region Nahe:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment von Gut Hermannsberg
-> trinkreif Selektion NAHE im PDF-Format
-> trinkreif Selektion NAHE im Excel-Format
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3. PFALZ
Die Region Pfalz erstreckt sich entlang des Ostrandes der Haardt-Berge parallel zur deutschen Weinstraße - Südlich von Worms bis zur französischen Grenze.
Aufgrund der südlicheren Lage sind die berühmten Rieslinge aus der Pfalz sehr kraftvoll und jenen aus Österreich mitunter am ähnlichsten. Neben Rieslingen und weißen Burgundern ist die Pfalz für uns aber auch ein Spätburgunder-Paradies! Nicht selten streuen wir Spätburgunder blind als sogenannte Piraten in Burgund Verkostungen mit dem Resultat, dass viele Gäste den Spätburgunder favorisieren.
Rebfläche
> ca. 22.900 ha
> 2 Bereiche, 25 Großlagen, 323 Einzellagen
> 62 % Weißwein, 38 % Rotwein
Klima
> relativ warm
> trockenste Region Deutschlands
> Hoher Anteil an Sonnenstunden
> Temperaturmittel 11 °C
Boden
> Buntsandstein, kalkhaltige Lehm- und Tonböden, Mergel- und Keuperböden, eingestreuter Muschelkalk, Granit-, Pophyr- und Schiefertoninseln
Rebsorten
> Riesling (24 %)
> Dornfelder (13 %)
> Müller-Thurgau (10 %)
> Portugieser (9 %)
> Spätburgunder (7 %)
> Grauburgunder (5 %)
> Kerner (5 %)
> Weißburgunder (4 %)
Bekannte Weinbau-Orte
> Wachenheim, Forst, Deidesheim, Ruppertsberg - Riesling dominiert; Weine sind reif, saftig und körperreich
Valentin und Hans Rebholz vom Weingut Ökonomierat Rebholz stellen ihre Pfalz vor:
-> trinkreif Selektion PFALZ im PDF-Format
-> trinkreif Selektion PFALZ im Excel-Format
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4. RHEINHESSEN
Erstreckt sich von Bodenheim etwas südlich von Mainz bis zu den Außenbereichen von Worms. Hat nach wie vor den Ruf als Massenweinbaugebiet, jedoch auch gleichzeitig die dynamischste junge WinzerInnen-Szene Deutschlands, die ihre Region und ihre Herkunft neu definieren.
Die trockenen Rieslinge mit Weltruf aus den Lagen mit denklingenden Namen wie Kirchspiel, Morsten oder Brunnenhäuschen lassen unsere Herzen höher schlagen. Aber Rheinhessen kann auch Burgund! Im nördlichen Teil des Weinbaugebiets wo man sehr kalkige Böden vorfindet wachsen einige der spannendsten Chardonnays Deutschlands.
Rebfläche
> ca. 25.600 ha
> 3 Bereiche, 24 Großlagen, 434 Einzellagen
> Die besten Lagen auf einem schmalen Streifen steiler Hänge um Nierstein - Rheinterrasse: einige der körperreichsten Rieslinge kommen von hier
> 70 % Weißwein, 30 % Rotwein
Klima
> Moderate Durchschnittstemperaturen
> Berg Taunus und Odenwald als Schutz
Boden
> Löss, Sedimente und Verwitterungsböden, feinsandiger Mergel, Quarzit- und Porphyr-Verwitterungsböden
Rebsorten
> Müller-Thurgau (17 %)
> Riesling (15 %)
> Dornfelder (13 %)
> Silvaner (9 %)
> Portugieser (6 %)
> Spätburgunder (5 %)
> Grauburgunder (4,5 %)
> Kerner (4 %)
> Weißburgunder (4 %)
> Dominanz von Genossenschaften
Katharina Wechsler vom Weingut Wechsler und Tobias Knewitz vom Weingut Knewitz stellen ihre Weinregion Rheinhessen vor:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment vom Katharina Wechsler
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment vom Weingut Knewitz
-> trinkreif Selektion RHEINHESSEN im PDF-Format
-> trinkreif Selektion RHEINHESSEN im Excel-Format
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5. RHEINGAU
Eine kleine Region für große Rieslinge dank einem gut balancierten Cool Climate und die größte sektherstellende Region Deutschlands! Die besten Weine aus dem Rheingau sind fast ausnahmslos Rieslinge mit stark ausgeprägter Mineralität und etwas mehr Körper als die meisten Moselweine. Das Rheingau hat den Trend zu trockeneren deutschen Weinen mitgeprägt (heute mehr als 80 %).
Rebfläche:
> ca. 3.100 Rebfläche
> 1 Bereich, 11 Großlagen, 129 Einzellagen
> Weinberge liegen in mäßig steilen Lagen am Nordufer von Rhein und Main und sind nach Süden ausgerichtet
> In Rüdesheim biegt Rhein nach Norden ab - hier werden die Hänge wieder steiler
> 85 % Weißwein, 15% Rotwein
Klima:
> Durch den Berg Taunus geschützt - optimale Reifebedingungen für Trauben
> Milde Winter und warme Sommer
> Temperaturmittel: 9,7 °C
Boden:
> Schiefer, Löss und Lehm in den Hängen
> Sandiger Lehm im Tal
> Schieferböden speichern die Sonnenwärme am Tag und geben diese in der Nacht wieder ab
Rebsorten:
> Riesling (80 %)
> Spätburgunder (13 %)
> von den Hanglagen balancierte, elegante und fruchtige Weine; in den Tallagen körperreichere und gehaltvollere Weine
Bekannte Weinbauorte:
> Hochheim, Kiedrich, Erbach, Johannisberg, Geisenheim, Rüdesheim
Theresa Breuer vom Weingut Georg Breuer über das Rheingau:
-> trinkreif Selektion RHEINGAU im PDF-Format
-> trinkreif Selektion RHEINGAU im Excel-Format
-> Mosel
-> Nahe
-> Pfalz
-> Rheinhessen
-> Rheingau
(c) DWI
Dabei melden sich auch unsere deutschen Partnerwinzer:innen zu Wort und präsentieren ihre Weinregionen per Video. Wir haben ihnen dazu folgende Fragen gestellt:
- Meine Region ist bekannt für?
- Man erkennt einen Wein meiner Region anhand von?
- Was ihr sicherlich noch nicht über meine Region wisst?
- Als Winzer:in möchte ich mit meinen Weinen zum Ausdruck bringen?
Zu jeder vorgestellten Region gibt es natürlich eine spannende Auswahl trinkreifer Weine aus der Region.
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1. MOSEL
Das Weinbaugebiet Mosel umfasst das Moseltal von der Rheinmündung in Koblenz bis zur luxemburgischen Grenze sowie die beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer.
Die Region Mosel beeindruckt vor allem durch ihre einzigartigen Steillagen. Viele der teuersten und besten Süßweine kommen aus dieser Region, aber mittlerweile gewinnen trocken ausgebaute Weissweine immer mehr an Bedeutung, wie man am Beispiel unseres Partnerweinguts Grans-Fassian sehen kann. Alte Weinkarten bezeugen, dass um die Wende des 19. Jahrhunderts nicht Weine aus dem Bordeaux und Burgund die höchsten Preise erreichten, sondern Auslesen von der Mosel-Region.
Rebfläche
> ca. 8.600 ha Rebfläche - stetiger Rückgang
> 6 Bereiche, 19 Großlagen, 524 Einzellagen
> zumeist Steillagen, Massenweinbau in den Ebenen, beste Lagen südliche Ausrichtung in Moselschleifen
> 91 % Weißwein, 9 % Rotwein
Klima
> Flüsse haben wärmenden Effekt
> optimales Niederschlagsverhältnis in den Steilhängen der Täler
> ca. 500 mm Niederschlag/Jahr
> bei Koblenz wärmer, Mittelmosel kühler
Boden
> Obermosel: Muschelkalk und Keuper
> in den Tälern von Saar und Ruwer: Devon-Schiefer
>in Tallagen: Schotter-, Kies- und Sandablagerungen
Rebsorten
> Riesling (60 %): Weine typischerweise mit leichtem Körper, niedrigem Alkohol und hoher Säure, Saar- und Ruwer-Weine sind häufig stahliger und meist etwas robuster
> Müller-Thurgau (14 %)
> Elbling (älteste Rebsorte Deutschlands mit 6 %)
Unsere Partnerwinzerin von der Mosel Catherina Grans vom Weingut Grans Fassian über ihre Region:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment von Grans-Fassian
-> trinkreif Selektion MOSEL im PDF-Format
-> trinkreif Selektion MOSEL im Excel-Format
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2. NAHE
Zwischen der Mosel und Rheinhessen befindet sich das Weinbaugebiet Nahe. Die Steillagen ma gleichnamigen Fluß wirken auf den ersten Blick besonders karg und unwirtlich, so dass man mitunter verwundert ist wie Weinreben dort überleben und vor allem so große Weine entstehen können. Auch der Stil der Weine liegt etwas in der Mitte von Mosel und Rheinhessen. Einerseits die hohe Säure der Mosel-Weine, mit den Körper und der Kraft eines rhönhessischen Gewächses. Für uns sind das Weine die vor allem in der Reife ihre besondere Charakteristik voll ausspielen können.
Rebfläche
> ca. 4.100 ha Rebfläche
> 1 Bereich, 6 Großlagen, 310 Einzellagen
> Beste Lagen befinden sich direkt an der Nahe zwischen Schlüssböckelheim und Bad Kreuznach an Südhängen
> 75 % Weißwein, 25 % Rotwein
Klima
> moderat, selten Frost
> Moderate Durchschnittstemperaturen
> wärmer als an der Mosel
Boden
> an der unteren Nahe: Quarzit- und Schieferböden
> an der mittleren Nahe: Porphyr, Melaphyr und Buntsandstein
> bei Bad Kreuznach: Verwitterungsböden und Tonüberlagerungen aus Sandstein, Löss und Lehm
Rebsorten
> Riesling (27 %): Stile liegen zwischen denen der Mosel und den körperreichen Rhein-Weinen - Weine ähnlich hoch in der Säure wie an der Mosel, doch mit etwas reiferer Frucht aufgrund des wärmeren Klimas
> Müller-Thurgau (13 %)
> Dornfelder (11 %)
> Silvaner (6 %)
> Spätburgunder (6 %)
Karsten Peter vom Weingut Gut Hermannsberg über seine Region Nahe:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment von Gut Hermannsberg
-> trinkreif Selektion NAHE im PDF-Format
-> trinkreif Selektion NAHE im Excel-Format
********
3. PFALZ
Die Region Pfalz erstreckt sich entlang des Ostrandes der Haardt-Berge parallel zur deutschen Weinstraße - Südlich von Worms bis zur französischen Grenze.
Aufgrund der südlicheren Lage sind die berühmten Rieslinge aus der Pfalz sehr kraftvoll und jenen aus Österreich mitunter am ähnlichsten. Neben Rieslingen und weißen Burgundern ist die Pfalz für uns aber auch ein Spätburgunder-Paradies! Nicht selten streuen wir Spätburgunder blind als sogenannte Piraten in Burgund Verkostungen mit dem Resultat, dass viele Gäste den Spätburgunder favorisieren.
Rebfläche
> ca. 22.900 ha
> 2 Bereiche, 25 Großlagen, 323 Einzellagen
> 62 % Weißwein, 38 % Rotwein
Klima
> relativ warm
> trockenste Region Deutschlands
> Hoher Anteil an Sonnenstunden
> Temperaturmittel 11 °C
Boden
> Buntsandstein, kalkhaltige Lehm- und Tonböden, Mergel- und Keuperböden, eingestreuter Muschelkalk, Granit-, Pophyr- und Schiefertoninseln
Rebsorten
> Riesling (24 %)
> Dornfelder (13 %)
> Müller-Thurgau (10 %)
> Portugieser (9 %)
> Spätburgunder (7 %)
> Grauburgunder (5 %)
> Kerner (5 %)
> Weißburgunder (4 %)
Bekannte Weinbau-Orte
> Wachenheim, Forst, Deidesheim, Ruppertsberg - Riesling dominiert; Weine sind reif, saftig und körperreich
Valentin und Hans Rebholz vom Weingut Ökonomierat Rebholz stellen ihre Pfalz vor:
-> trinkreif Selektion PFALZ im PDF-Format
-> trinkreif Selektion PFALZ im Excel-Format
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4. RHEINHESSEN
Erstreckt sich von Bodenheim etwas südlich von Mainz bis zu den Außenbereichen von Worms. Hat nach wie vor den Ruf als Massenweinbaugebiet, jedoch auch gleichzeitig die dynamischste junge WinzerInnen-Szene Deutschlands, die ihre Region und ihre Herkunft neu definieren.
Die trockenen Rieslinge mit Weltruf aus den Lagen mit denklingenden Namen wie Kirchspiel, Morsten oder Brunnenhäuschen lassen unsere Herzen höher schlagen. Aber Rheinhessen kann auch Burgund! Im nördlichen Teil des Weinbaugebiets wo man sehr kalkige Böden vorfindet wachsen einige der spannendsten Chardonnays Deutschlands.
Rebfläche
> ca. 25.600 ha
> 3 Bereiche, 24 Großlagen, 434 Einzellagen
> Die besten Lagen auf einem schmalen Streifen steiler Hänge um Nierstein - Rheinterrasse: einige der körperreichsten Rieslinge kommen von hier
> 70 % Weißwein, 30 % Rotwein
Klima
> Moderate Durchschnittstemperaturen
> Berg Taunus und Odenwald als Schutz
Boden
> Löss, Sedimente und Verwitterungsböden, feinsandiger Mergel, Quarzit- und Porphyr-Verwitterungsböden
Rebsorten
> Müller-Thurgau (17 %)
> Riesling (15 %)
> Dornfelder (13 %)
> Silvaner (9 %)
> Portugieser (6 %)
> Spätburgunder (5 %)
> Grauburgunder (4,5 %)
> Kerner (4 %)
> Weißburgunder (4 %)
> Dominanz von Genossenschaften
Katharina Wechsler vom Weingut Wechsler und Tobias Knewitz vom Weingut Knewitz stellen ihre Weinregion Rheinhessen vor:
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment vom Katharina Wechsler
-> Mehr über das Weingut und das Sortiment vom Weingut Knewitz
-> trinkreif Selektion RHEINHESSEN im PDF-Format
-> trinkreif Selektion RHEINHESSEN im Excel-Format
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5. RHEINGAU
Eine kleine Region für große Rieslinge dank einem gut balancierten Cool Climate und die größte sektherstellende Region Deutschlands! Die besten Weine aus dem Rheingau sind fast ausnahmslos Rieslinge mit stark ausgeprägter Mineralität und etwas mehr Körper als die meisten Moselweine. Das Rheingau hat den Trend zu trockeneren deutschen Weinen mitgeprägt (heute mehr als 80 %).
Rebfläche:
> ca. 3.100 Rebfläche
> 1 Bereich, 11 Großlagen, 129 Einzellagen
> Weinberge liegen in mäßig steilen Lagen am Nordufer von Rhein und Main und sind nach Süden ausgerichtet
> In Rüdesheim biegt Rhein nach Norden ab - hier werden die Hänge wieder steiler
> 85 % Weißwein, 15% Rotwein
Klima:
> Durch den Berg Taunus geschützt - optimale Reifebedingungen für Trauben
> Milde Winter und warme Sommer
> Temperaturmittel: 9,7 °C
Boden:
> Schiefer, Löss und Lehm in den Hängen
> Sandiger Lehm im Tal
> Schieferböden speichern die Sonnenwärme am Tag und geben diese in der Nacht wieder ab
Rebsorten:
> Riesling (80 %)
> Spätburgunder (13 %)
> von den Hanglagen balancierte, elegante und fruchtige Weine; in den Tallagen körperreichere und gehaltvollere Weine
Bekannte Weinbauorte:
> Hochheim, Kiedrich, Erbach, Johannisberg, Geisenheim, Rüdesheim
Theresa Breuer vom Weingut Georg Breuer über das Rheingau:
-> trinkreif Selektion RHEINGAU im PDF-Format
-> trinkreif Selektion RHEINGAU im Excel-Format